5716
Один із символів святкування Нового Року — багатий святковий стіл, та його невід'ємна частина — різні салати. Сьогодні намагаються менше часу витрачати на кухні, не переїдати і зберігати фігуру під час затяжних свят. Але кілька цікавих салатів у помірній кількості не зашкодять фігурі, а дозволять урізноманітнити меню та здивувати гостей.
Салат з кальмаром та яйцем
Завдяки великій кількості білка в інгредієнтах салат з кальмаром та яйцем виходить досить ситним. Такою закускою можна надовго перебити голод перед основною стравою, й при цьому не переїсти. Салат також дуже простий у приготуванні: відварити яйця і морепродукти абсолютно нескладно. Тому якщо хочете витратити мінімум часу на святковий стіл, така закуска — гарне рішення.
Олів'є з яловичим язиком
Якщо Вам набридло традиційне олів'є з ковбасою, замініть її на більш корисний інгредієнт — язик, який багатий залізом і легко засвоюється організмом. Салат олів'є з язиком виходить досить цікавим, пікантним і менш калорійним, ніж класична версія, завдяки заправці на основі сметани.
Салат з язиком, грибами та яйцем
Ще один легкий варіант частування з субпродуктами — салат з язиком, грибами, яйцем та болгарським перцем. Цей досить простий, але поживний й корисний салат прийнято подавати порційно. Щоб зробити його менш калорійним, використовуйте домашній або дієтичний майонез і нежирну сметану. Можна трохи змінити пропорції та додати більше овочів і менше м'яса.
Червоний олів'є
Червоний олів'є — оригінальна інтерпретація для любителів риби, морепродуктів. Крім цього, рецепт передбачає використання ароматних спецій, які підкреслюють смак делікатесів. Любите цікаві поєднання — тоді це відмінний варіант закуски.
Цезар з беконом та креветками
Один із найменш калорійних салатів з нашого списку — цезар із креветками та беконом. Легкий, з великою кількістю зелені салат чудово підійде тим, хто слідкує за оптимальною калорійністю страв в раціоні.
Щоб салат виглядав більш презентабельно, подайте його порційно і в кожну тарілку покладіть по четвертинці яйця. Бекон можна замінити за бажанням на менш калорійне м'ясо, і не смажене, а запечене в духовці.
Салат з куркою та ананасом
Салат, у якому кожен знайде свій улюблений продукт, адже інгредієнтів у ньому справді чимало: куряча грудка, смажена гриби, сир, ананаси, яйця. Салат з куркою та ананасами — дуже ситний, досить калорійний, тому рекомендуємо подати його задовго до основної страви або куштувати невеликими порціями.
Салат Нісуаз
Трохи Франції на новорічному столі — завжди доречно. Нісуаз — традиційний французький салат з тунцем, яйцем, зеленню та квасолею. Нісуаз чудово підходить для святкового частування, адже він дуже легкий, поживний. Щоб прикрасити салат, використовуйте насіння або тертий пармезан (можна й інший сир).
Бажаємо вам смачних страв, дружньої компанії за столом та веселих свят!
5716
