Олів’є з язиком яловичини, рецепт від ТМ ЯСЕНСВІТ

ГоловнаРецептиСалатиОлів’є з язиком

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

4 год. Салати

Один з варіантів такого популярного салату, який господині часто люблять готувати до новорічних свят.

2.69 8 5

3111

Інгредієнти

Язик яловичий400-500 г
Цибуля1 шт.
Лавровий лист2 шт.
Перець запашний4 горошинки
Сільза смаком
Картопля4-6 шт.
Морква1 шт.
Огірок свіжий2 шт.
Яйця ЯСЕНСВІТ5 шт.
Зелений горошок400 г
Зелень кропу3-4 гілочки
Сметана200 г

Опис рецепту

Відваріть яловичий язик з цибулею, лавровим листом, перцем та сіллю. Варити потрібно на малому вогні протягом 2,5-3 годин, щоб язик був м’яким. Для того, щоб язик було легко очистити від шкірки, опустіть його на 3-5 хвилин у миску з холодною водою.

Для салату відваріть овочі, яйця й охолодіть. Як тільки язик, овочі та яйця охолонуть, наріжте кубиками. Додайте до салату нарізані огірки, яйця та зелений горошок, перемішайте й заправте сметаною. Прикрасьте салат зеленню й подавайте до столу.

3111