Оливье с говяжьим языком - рецепт от ТМ ЯСЕНСВИТ

ГлавнаяРецептыСалатыОливье с языком

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

4 ч. Салаты

Оливье с говяжьим языком —один из вариантов популярного салата, который хозяйки часто любят готовить к новогодним праздникам.

3.1 25 5

8075

Ингредиенты

Язык говяжий 400-500 г
Лук 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый 4 горошинки
Соль по вкусу
Картошка 4-6 шт.
Морковь 1 шт.
Огурец свежий 2 шт.
Яйца ЯСЕНСВИТ 5 шт.
Зеленый горошек 400 г
Зелень укропа 3-4 веточки
Сметана 200 г

Описание рецепта

Оливье с говяжьим языком — это хороший вариант знакомого всем салата в новой интерпритации. Салат с языком получается нежным, очень питательным. Субопродукт богат железом и обладает приятной консистенцией.

Приступим к приготовлению.

Отварите говяжий язык с луком, лавровым листом, перцем и солью. Варить необходимо на малом огне в течение 2,5-3 часов, чтобы язык был мягким. Для того, чтобы язык было легко очистить от шкурки, опустите его на 3-5 минут в миску с холодной водой.
Для салата отварите овощи, яйца и охладите.
Как только язык, овощи и яйца охладятся, нарежьте кубиками. Добавьте к салату нарезанные огурцы, яйца и зеленый горошек, перемешайте и заправьте сметанок.
Украсьте салат зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита.