ГлавнаяРецептыСалатыМаринованные яйца

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Украинская кухня

Не задано Салаты

Яркая закуска из нежных яиц в пряном свекольном маринаде

3.75 2 5

117

Ингредиенты

Яйца Ясенсвит 10 шт.
Уксус 1/2 стакана
Свекольный сок или вода1,5 стакана
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Лук 1/2
Чеснок 6 зубчиков
Семена горчицы 1 ч.л.
Кориандер 1 ч.л.
Укроп сушенный 1/2 ч.л.
Хлопья красного перца1 ст.л.
Гвоздика 2 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Душистый перец горошком2 шт.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность: 92 ккал

Жиры – 6,3 г

Белки – 7,8 г

Углеводы – 1,2 г

Описание рецепта

Домашние маринованные яйца со свеклой — видеорецепт

Маринованные яйца со свеклой имеют яркий цвет, приятный кисло-пряный вкус и отлично подходят для закусок, салатов и сэндвичей. Для насыщенного вкуса оставьте их в холодильнике минимум на сутки, а лучше — на 2–3 дня.

* Активное время приготовления: 10 минут
** Время маринования: 24–72 часа

Как приготовить маринованные яйца со свеклой

1. Приготовьте маринад

Смешайте уксус, свекольный сок или воду, соль, сахар и специи. Доведите до кипения и перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры.

2. Наполните банку

В чистую банку выложите очищенные вареные яйца, нарезанный лук и чеснок.

3. Замаринуйте яйца

Залейте яйца остывшим маринадом так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа. Для более насыщенного цвета и вкуса оставьте на 2–3 дня.

Как замариновать яйца

Важно

Этот рецепт не предназначен для консервирования или хранения при комнатной температуре. Маринованные яйца необходимо постоянно хранить в холодильнике и доставать только перед подачей. Домашнее консервирование маринованных яиц не рекомендуется из-за риска развития опасных бактерий.

Храните яйца только в холодильнике!