ГоловнаРецептиСалатиМариновані яйця

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

Українська кухня

Не задано Салати

Яскрава закуска з ніжних яєць у пряному буряковому маринаді

3.75 2 5

118

Інгредієнти

Яйця Ясенсвіт 10 шт.
Оцет 1/2 склянки
Буряковий сік або вода 1,5 склянки
Сіль 2 ст.л.
Цукор 1 ст.л.
Цибуля 1/2
Часник6 зубчиків
Насіння гірчиці1 ч. л.
Коріандер 1 ч.л.
Кроп сушений 1/2 ч.л.
Пластівці червоного перцю 1 ст.л.
Гвоздика2 шт.
Лавровий лист 2 шт.
Духмяний перець горошком 2 шт.

Харчова цінність (на 100 г):

Калорійність: 92 ккал

Жири – 6,3 г

Білки – 7,8 г

Вуглеводи – 1,2 г

Опис рецепту

Домашні мариновані яйця з буряком — відеорецепт

Мариновані яйця з буряком мають яскравий колір, приємний кисло-пряний смак і чудово підходять для закусок, салатів та сендвічів. Для насиченого смаку залиште їх у холодильнику щонайменше на добу, а краще — на 2–3 дні.

*Активний час приготування: 10 хвилин
**Час маринування: 24–72 години

Як приготувати мариновані яйця з буряком

1. Приготуйте маринад

Змішайте оцет, буряковий сік або воду, сіль, цукор і спеції. Доведіть до кипіння та перемішайте, щоб сіль і цукор розчинилися. Зніміть із вогню й охолодіть до кімнатної температури.

2. Наповніть банку

У чисту банку викладіть очищені варені яйця, нарізану цибулю та часник.

3. Замаринуйте яйця

Залийте яйця охолодженим маринадом, щоб вони були повністю покриті. Закрийте банку та поставте в холодильник щонайменше на 24 години. Для більш насиченого кольору й смаку залиште на 2–3 дні.

як заморінувати яйця

Важливо

Цей рецепт не призначений для консервування або зберігання за кімнатної температури. Мариновані яйця потрібно постійно тримати в холодильнику та діставати лише перед подаванням. Домашнє консервування маринованих яєць не рекомендоване через ризик розвитку небезпечних бактерій.

Зберігайте яйця тільки в холодильнику!