Італійський салат Капрезе 

Салат Капрезе до нас прийшов з Італії, який родом з мальовничого острову Капрі. Це свіжий салат для якого потрібно тільки п’ять інгредієнтів - томати, сир моцарелла, базилік, оливкова олія, бальзамічний оцет та спеції (за смаком). Салат капрезе готується за 10 хвилин, а головне, що його можна подавати на будь-яку подію вашого життя. 

Цікаво, що салат Капрезе символізує прапор Італії, адже його кольори - червоний, білий, зелений. 

Як приготувати салат Капрезе за італійським рецептом

1. Візьміть помиті соковиті томати та поріжте на рівномірні кільця, зайву вологу заберіть паперовим рушником 
2. Наріжте сир моцарелу на рівномірні кільця, зайву вологу приберіть паперовим рушником
3. Викладіть на тарілку томати, сир, чергуючи їх 
4. Полийте зверху олією та бальзамічним отцом  
5. Зверху прикрасьте листиками листями базиліка та посипте спеціями (за бажанням) 

Щоб вдався салат Капрезе, найголовніше - обрати смачні томати, які будуть з городу. Саме тому салат Капрезе краще готувати в сезон томатів, коли вони ароматні, соковиті та смачні.

Сир моцареллу обирайте по своїм уподобанням. Італійці вважають, що найкращий сир моцарелла - з молока буйволиць. Проте вибір за вами, адже кожен вид молока має свій унікальний смак та засвоюваність. 

Смачних вам рецептів! 

А ще більше цікавих салатів на нашому сайті:

• Салат з креветками, яйцем та авокадо
• Зелений салат
• Салат з морською капустою та яйцем
• Салат з м'ясом криля