Салат з креветками, яйцем та авокадо

Відчуйте літній настрій зі смаком моря: салат з креветками, яйцем та авокадо. Ідеально підходить для обіду в будні або для швидкої вечері вдома! В цьому салаті найкраще поєднання корисних мікроелементів та насиченого смаку. Приготуйте вдома цей простий салат з креветками, яйцями та авокадо! 

Як приготувати салат з авокадо та яйцем

1. Візьміть 2 свіжі яйця Ясенсвіт та варіть 7-8 хвилин, після чого залиште остигати. Очистіть від шкаралупи та поріжте пополам або великими шматочками. Пересипте нарізані яйця в глибоку миску.
2. Розігрійте олію у великій сковороді  на середньому чи сильному вогні. Додайте креветки, а потім приправте морською сіллю, перцем, меленим імбиром, часником і порошком чилі. Тушіть їх, помішуючи, доки креветки не стануть рожевими та непрозорими. Коли креветки будуть вже готові, перекладіть їх у велику миску для подачі.
3. Поки креветки трохи охолонуть, підготуйте та помийте овочі: листя салату, помідори. Наріжте пополам помідори черрі, або на чотири частини звичайні помідори.
4. Очистіть авокадо від шкірки, витягніть кісточку, та поріжте скибочками.всі овочі. Додайте їх у миску.
5. Візьміть листя шпинату, руколи, порвіть руками та пересипте в миску. Можна купити вже готовий асорті з різною зеленню.

Як зробити заправку до салату:

• Підготуйте необхідні  інгредієнти: мед, гірчиця, соєвий соус, оливкова олія, сіль та лимон.
• В невелику  глибоку тарілку чи чашку додайте: 1 ст.л. меду, 1 ст.л. гірчиці, 1 ст. л оливкової олії, 1 ст. л. соєвого соусу, вичавіть 1 ст.л соку лимону та сіль за смаком.
• Перемішайте всі компоненти та при необхідності додайте перець чи інші спеції.

Після того, як приготували заправку, перемішайте салат з креветками та яйцем, полийте приготовленою заправкою. Прикрасьте зверху кунжутом і насолоджуйтесь смаком! Смачного.

Сподобався цей рецепт? Тоді вам сподобається наша підбірка білкових рецептів:

• ШАКШУКА
• АНГЛІЙСЬКИЙ СНІДАНОК
• СЕНДВІЧ КРОК-МАДАМ
• АВОКАДО-ТОСТ З ЯЙЦЕМ-ПАШОТ
• КУРЯЧІ МАФІНИ З СИРОМ