ГлавнаяРецептыСалатыЗеленый салат

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Современная авторская кухня

30 мин. Салаты

Салат из хрустящей зелени, свежих огурцов, нежной брынзы и вареных яиц

5 1 5

101

Ингредиенты

*Шпинат, рукола, черемша и т.п.300г
*Огурцы свежие 2 шт.
*Яйца Ясенсвит 3 шт.
*Брынза 1/2 пачки
*Грецкие орехи или другие для подачи
**Укроп большой пучок
**Грецкие орехи 4-5 шт.
Чеснок 1 зубчик
**Соль 1 ч.л.
Масло 3-4 ст.л.
**Вода 500 мл
**Авокадо 1 шт. или по-желанию
**Лимонный сок 1 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность: 145 ккал

Жиры – 11 г

Белки – 7,5 г

Углеводы – 4,0 г

Описание рецепта

Зеленый салат со шпинатом, яйцами и зеленым соусом — видеорецепт

Салат, который хочется есть каждый день: свежий, хрустящий, яркий и при этом очень питательный. Зеленый салат со шпинатом, яйцами и брынзой отлично подойдет для легкого завтрака, обеда или ужина. А насыщенный зеленый соус из укропа, орехов и чеснока делает вкус блюда по-настоящему особенным.

Этот простой сезонный рецепт легко адаптировать под себя: вместо шпината можно использовать рукколу, черемшу или микс любимой зелени, а в соус при желании добавить авокадо для более нежной и кремовой текстуры.

Ингредиенты для зеленого салата отмечены знаком *.
Ингредиенты для зеленого соуса отмечены знаком **.

Как приготовить зеленый салат со шпинатом

1. Подготовьте яйца

Отварите яйца «ЯСЕНСВИТ» до желаемой степени готовности. Остудите их в холодной воде, очистите и разрежьте пополам или на четвертинки.

2. Подготовьте зелень и овощи

Тщательно промойте шпинат, рукколу, черемшу или другую выбранную зелень и хорошо обсушите. Огурцы нарежьте кружочками, полукольцами или произвольными кусочками.

3. Приготовьте зеленый соус

В чашу блендера положите укроп, грецкие орехи, чеснок, соль, растительное масло, воду и лимонный сок. По желанию добавьте авокадо.

Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции. Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного воды.

4. Соберите салат

Выложите на тарелку зелень и огурцы. Добавьте кусочки брынзы и отварные яйца «ЯСЕНСВИТ». Полейте салат зеленым соусом и посыпьте орехами.

Чем полезен зеленый салат

Основа из шпината, рукколы или другой зелени обогащает рацион клетчаткой, фолиевой кислотой, магнием и витамином К. Огурцы придают блюду свежесть, а яйца являются источником полноценного белка и полезных жиров.

Брынза дополняет салат кальцием и делает его более сытным, а грецкие орехи добавляют приятную текстуру и насыщенный вкус. Благодаря сбалансированному сочетанию ингредиентов такой салат может стать полноценным легким блюдом.

Полезные советы

Хорошо обсушивайте зелень после мытья, чтобы соус лучше покрывал листья.
Если брынза соленая, уменьшите количество соли в соусе.
Для более кремовой консистенции добавьте в соус спелый авокадо.
Грецкие орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде.
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы зелень и огурцы оставались хрустящими.

Зеленый салат для легкого и вкусного меню

Зеленый салат со шпинатом, огурцами, яйцами и брынзой готовится быстро, имеет насыщенный вкус и выглядит очень аппетитно. А ароматный зеленый соус превращает простые ингредиенты в яркое сезонное блюдо.

Готовьте свежие и вкусные блюда вместе с «ЯСЕНСВИТ» для всей семьи!