Салат Цезарь с креветками и беконом

1. Отварите яйца 4-6 минут после закипания воды. Желток должен остаться кремовым. Чтобы яйцо хорошо очищалось, следите за тем, чтобы оно остывало в холодной воде.
2. Обрежьте корку багета и нарежьте его небольшими кубиками. В оливковое масло добавьте специи и смешайте сухарики с получившейся заправкой. По своему вкусу поджарьте сухарики на сковороде или подсушите сухарики в духовке при температуре 180°С до золотистого цвета.
3. Разморозьте вареные креветки и залейте их хорошо подсоленной горячей водой. Слейте воду и добавьте к креветкам ложку оливкового масла и лимонного сока. Если вы берете свежие креветки, почистите и отварите их в подсоленной воде.
4. Нарежьте помидоры черри напополам, листья салата порвите. Яйца можно нарезать кольцами, это добавит красочности вашему салату.
5. Сделаем соус для нашего салата. За основу возьмем – домашний майонез, добавим чеснок, дижонскую горчицу, зелень – это может быть базилик, шпинат, можно также добавить огурец и белый йогурт.
6. Обжарьте бекон на оливковом масле до легкого хруста и нарежьте небольшими кусочками, также немного обжарьте креветки.
7. Выложите в миску салат, яйца, помидоры, креветки, заправьте салат соусом и украсьте сверху поджаренным беконом и сухариками. Посыпьте сверху пармезаном. 

У вас получился очень сытный и вкусный салат!

Цезарь с креветками и беконом может быть и прекрасным ужином, и дополнением к праздничному столу.