Салат из морской капусты с яйцом без майонеза

ГлавнаяРецептыСалатыСалат с морской капустой и яйцом

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

15 мин. Салаты

Легкий, питательный и низкокалорийный салат за 15 минут.

2.87 41 5

8369

Ингредиенты

Морская капуста 100 гр
Яйца 2 шт.
Свежий огурец 2 шт.
Семена кунжута 1 ст. л.
Рисовый уксус 1 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Масло кунжутное 1 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Соль одна щепотка
Перец молотый по вкусу

Описание рецепта

Морская капуста не имеет никакого отношения к капусте, это морская водоросль (ламинария) — продукт низкокалорийный и очень полезный, обычно он является составляющей различных салатов.

Ламинария — это бурая водоросль, которая растет в Атлантике, Тихом океане, Белом, Карском, Охотском и Японском морях. Именно Япония открыла ламинарию как продукт питания, она же и является лидером как по ее производству, так и по количеству рецептов салатов с морской капустой.

На самом деле, из 30-и известных видов морской капусты, на сегодня в кулинарии используются только 5 видов.

Морская капуста схожа с яйцом по большому количеству разнообразных полезных веществ: содержит все витамины из группы B, а также в большом количестве E, A, C и D и самое главное — она имеет полный набор микро- и макроэлементов таких как йод, магний, железо, фосфор, натрий. Ламинария как губка впитывает шлаки, токсины и вредные бактерии, абсорбируя их из организма. Также имеет большое количество жирных кислот и рекомендована врачами для употребления с целью предотвращения атеросклероза, заболеваний щитовидной железы, профилактики онкологических заболеваний и нормализации метаболизма.

Поняв всю важность и пользу блюд из морской капусты, мы подобрали легкий летний рецепт, который насытит вас и порадует пикантным вкусом.

Поставьте яйца вариться вкрутую.
Промойте морскую капусту кипяченой или фильтрованной водой через дуршлаг и оставьте стечь или даже отожмите.
Подготовьте другие ингредиенты.
Возьмите средне-разогретую сковороду, смазывать не нужно, поджарьте семена кунжута до золотистого цвета, старайтесь не отвлекаться, он очень быстро подгорает.
Готовые яйца поставьте охлаждаться в холодной воде. Тем временем нарежьте огурцы четвертинками. После очистите яйца и нарежьте таким же способом, чтобы салат морской капустой и яйцом выглядел гармонично.
Для заправки смешайте в миске: рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло, мед и соль.
Добавьте к заправке капусту, огурцы и яйца, все посыпьте кунжутом и перемешайте.

Приятного аппетита!