Салат с курицей и ананасами

Слоеный салат с куриной грудкой и ананасами уже много лет — одно из любимых угощений на праздничном столе. Обязательными ингредиентами являются также яйца, сыр и майонезная заправка, опционально добавляют грибы и кукурузу. 

Особого наименования у этой закуски нет, поэтому прозвали просто — салат “курица с ананасами”.

Приступим к приготовлению. Обращаем ваше внимание, что мы облегчили рецепт, убрав из него консервированную кукурузу. Шаги 1-4 можно делать параллельно, если позволяет плита и рабочая поверхность.

1. Куриную грудку отварите до готовности без специй и остудите. Нарежьте небольшими кубиками.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами и поджарьте до готовности на растительном масле, посолите, поперчите. Снимите с плиты и оставьте стынуть.
3. Отварите яйца круто, залейте холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.
4. Кольца ананаса достаньте из сиропа, положите на дуршлаг и подождите, чтобы ушла лишняя жидкость. Нарежьте кубиками по 1 сантиметру. 
5. Сыр натрите на крупной терке.
6. Приготовьте домашний майонез.
7. Начинаем собирать салат. Возьмите посуду, в которой планируется подача блюда на стол. На дно уложите кусочки курицы, наверх жаренные шампиньоны. Промажьте тонким слоем майонеза.
8. После грибов по всему “периметру” салата выложите кусочки ананаса, затем хорошо измельченное яйцо. Снова помажьте майонезом. Присыпьте щедрой порцией сыра и отправьте салат на 1-2 часа в холодильник, чтобы он успел пропитаться.
9. Подавайте к столу охлажденным в количестве, которое точно съедят гости или домочадцы. Помните, что салат может быстро испортиться в тепле из-за майонеза. 

Салат с курицей и ананасами — довольно калорийное блюдо. Для него лучше выбрать сыр с умеренной жирностью, приготовить майонез своими руками, еще лучше — сделать его низкокалорийную версию. 

Разнообразить праздничный стол рекомендуем более легкими закусками с овощами, например салатом “Цезарь”, с тунцом или тыквой.

Приятного аппетита.

ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ТОГДА ВАМ ПОНРАВИТСЯ НАША ПОДБОРКА ОСВЕЖАЮЩИХ РЕЦЕПТОВ:

• САЛАТ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ
• САЛАТ ИЗ ЯИЦ И ЗЕЛЕНОГО ЛУКА
• ФОРШМАК З ОСЕЛЕДЦЯ
• САЛАТ З КУРЯЧОЮ ПЕЧІНКОЮ
• КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ