Салат из грибов и яиц, заправленный майонезом

ГлавнаяРецептыСалатыСалат с грибами и яйцами

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

30 мин. Салаты

Если Вы грибник и Вам повезло собрать хороший урожай, или сами не собираете, но любите блюда с грибами – вот Вам интересный рецепт салата.

2.78 117 5

11436

Ингредиенты

Свежие белые грибы 450 г
Яйца 4 шт.
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Укроп большой пучок
Майонез 100 г
Дижонская горчица 1 ст.л.
Лимонный сок 2 ч.л.
Оливковое масло для жарки
Соль и перец по вкусу

Описание рецепта

Грибы нарежьте кубиками, прогрейте сковороду и тушите их на оливковом масле около 15-ти минут. Когда они изменят свой цвет на золотистый и не останется жидкости – переложите их в миску.
Нарежьте мелко лук и тоже обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте тертый чеснок и обжарьте еще минуту – две до появления аромата. Яйца, предварительно сваренные вкрутую, нарежьте кубиками, укроп - очень мелко и добавьте их вместе с луком в миску к грибам.
Приготовьте заправку: смешайте венчиком до однородной консистенции полстакана майонеза, дижонскую горчицу и свежевыжатый лимонный сок. Приправьте заправку солью и перцем и заправьте салат.
Салат можно подавать как теплым, так и охлажденным. Хороший вариант – подача на гренках. Выбирайте на свой вкус и приятного Вам аппетита!