Салат з кропиви та яйця

Кропива — зелень, яку часто “ігнорують” під час приготування салатів чи перших страв. А дарма, адже кропива містить багато антиоксидантів, вітаміну К, амінокислот. Доповнивши страву свіжими весняними овочами, отримаєте справжній вітамінний мікс.

• Промийте ретельно овочі, кропиву. Просушіть все на рушнику.
• Зваріть яйця круто та опустіть у холодну воду.
• Поріжте редис тонкими кільцями, огірок тонкими смужками або також кільцями.

• Яйця слід почистити від шкаралупи, порізати кубиками або залишити половинками, якщо ви подаєте салат порційно.
• Кропиву порвіть на окремі листочки. Змішайте інгредієнти.
• Приготуйте заправку з сметани та спецій.
• Змішайте овочі, кропиву із заправкою.

Салат слід їсти відразу після приготування. Смачного!

Вас також можуть зацікавити рецепти, які ідеально підходять для пісного меню: 

• САЛАТ З ЯЄЦЬ І ЗЕЛЕНОЮ ЦИБУЛЕЮ
• САЛАТ З МОРСЬКОЮ КАПУСТОЮ ТА ЯЙЦЕМ
• НИЗЬКОКАЛОРІЙНИЙ ДОМАШНІЙ МАЙОНЕЗ
• САЛАТ ВІТАМІННИЙ
• САЛАТ З АВОКАДО І ТОМАТІВ