Картопляний салат з яйцями

ГоловнаРецептиСалатиКартопляний салат з яйцями

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

35 хв. Салати

Осінь - чудовий час для смачних і теплих салатів! Це час, коли свіжі овочі поєднуються з пекучими прянощами та ароматними заправками створюючи теплу, осінню нотку.

2.4 30 5

2407

Інгредієнти

Варена картопля в мундирах 700 г
Яйця "Ясенсвіт" 4 шт.
Суміш салату 1 упаковка
В'ялена підчеревина 150 г
Цибуля 1 шт.
Винний оцет 1 ст. л.
Діжонська гірчиця ½ ч. л
Сир з пліснявою 60 г
Сіль за смаком
Перець за смаком

Опис рецепту

Варену картоплю в мундирах, нарізати половинками або четвертинками і викласти у глибоку миску. Салат промити, перебрати, обсушити, грубо порвати і відкласти. Сир нарізати шматочками.
Підчеревину нарізати тонкими шматочками і обсмажувати на сковороді, доки з неї не витопиться трохи жиру. Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями і обсмажити на жирі з-під черевини до золотого кольору. Влити на сковороду оцет, додати гірчицю, перемішати і прогрівати на повільному вогні 10 с.
На картоплю вилити ¾ гарячого соусу з підчеревиною і перемішати. Картоплю посолити і поперчити за смаком. Додати салат і сир і перемішати повторно.
Яйця закласти у холодну воду, довести до кипіння і варити 5-6 хв. Зварені яйця залити холодною водою, почистити, розрізати кожне навпіл і викласти на салат. Решту соусу сервірувати в окремій посудині.

Смачного та приємного осіннього дня!