Запіканка з броколі та куркою

Якщо часу на приготування обіду або вечері у вас обмаль, зробіть просту запіканку з броколі, курки під ніжною заливкою з омлету "Фірмовий" від ЯСЕНСВІТ. Приступимо.

1. Щоб броколі вийшли м'якими та ніжними, їх необхідно приварити. Для цього в киплячу, підсолену воду опустіть суцвіття на 2-3 хвилини. Після готовності покладіть овочі в друшляк або на паперову серветку, так вийде вся зайва вода.
2. Поки холонуть броколі, приготуйте курку. Наріжте куряче філе кубиками приблизно 1х1 см і покладіть на гарячу, змащену олією сковорідку. Щоб м'ясо вийшло ніжним, за 3 хвилини до готовності додаємо столову ложку соєвого соусу, чорний мелений перець і чайну ложку цукру для карамелізації. І тільки в кінці можна покласти сіль. Перевірте м'якість курочки лопаткою і по готовності знімайте з вогню.
3. Сир натріть на крупній тертці. Половину змішайте з омлетом, а іншу половину відставте в сторону, він знадобиться нам пізніше.
4. Починаємо збирати запіканку. Змастіть форму олією за допомогою силіконової щіточки або руками. На дно покладіть курку і залийте сумішшю сиру та омлету. Потім розкладіть по всьому периметру форми броколі, зверху додайте томати чері.
5. Відправляємо в розігріту на 180° С духовку на 25 хвилин, режим без конвекції.
6. За 5 хвилин до готовності виймаємо майже готову запіканку і зверху кладемо залишок сиру. Чекаємо ще 5 хвилин і частування готово!

Запіканку з куркою та броколі дуже зручно подавати порційно, зберігати в холодильнику і розігрівати цілою у духовці на велику компанію, наприклад. Але головне, що ця страва виходить дуже корисною: курка — гарне джерело білка, броколі — джерело вітамінів групи В, С, РР, калію, кальцію і фосфору. А зробивши заливку для запіканки з омлету "Фірмовий", ви отримаєте не тільки ніжну і однорідну консистенцію, а й всі вітаміни, мікро- і макроелементи, якими багате яйце: А, D, Е, В2, В12, фолієву кислоту. Адже омлет "Фірмовий" зроблений зі свіжих і якісних яєць ЯСЕНСВІТ.

Смачного.

• Фритата з броколі
• Овочева запіканка в духовці
• Гарбузова-сирна запіканка
• Запіканка з сиром та пластівцями
• Сирна запіканка в духовці