Запіканка із зелені з сиром та вівсяними пластівцями при діабеті

ГоловнаРецептиОсновні стравиЗапіканка із зелені з сиром та вівсяними пластівцями

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

Запіканка із зелені з сиром та вівсяними пластівцями

40 хв. Основні страви

Спробуйте наш рецепт запіканки із зелені з сиром та вівсяними пластівцями - вона чудово підійде для дієти при діабеті.

2.72 107 5

9970

Інгредієнти

зелень (шпинат, зелена цибуля, базилік, петрушка, кріп) 500 г
рікотта або сир знежирений 150 г
вівсяні пластівці 3 ст.л.
білок яєчний «ЯСЕНСВІТ» (еквівалент білку з 3 яєць) 100 г
йогурт знежирений 250 г
соус песто з базиліку 40 г
олія оливкова «екстра вірджин» 1 ст.л.
мускатний горіх 1 щіпка
чорний перець свіжемолотий за смаком
сіль за бажанням

Опис рецепту

Приготуйте зелень, вимойте її. Трохи відкладіть, щоб прикрасити. Відділіть цибулю. Дрібно наріжте ту зелень, що лишилася та змішайте з рікоттою (або сиром) та вівсянкою.
Дрібно наріжте зелену цибулю і пасируйте її в оливковій олії близько 3 хв. Додайте мускатний горіх і змішайте цибулю з рікоттою та зеленню.
Білки беріть рідкі "ЯСЕНСВІТ", це збереже Ваш час та зменшить ризик попадання крапельок жовтка, що погіршує збивання. Збийте їх в пишну піну. Не поспішаючи, в три прийоми введіть збиті білки в отриману масу, перемішуючи лопаткою знизу-вгору. Поперчіть і посоліть за бажанням.
Застеліть форму для випічки пергаментом, викладіть масу і розрівняйте. Запікайте 30 хвилин у духовці, розігрітій до 170 градусів.
Змішайте йогурт з песто.
Подавайте запіканку теплою з йогуртом і песто.

Важливо: при діабеті потрібно точно знати, які продукти можна їсти, а які – ні. Режим харчування особливий: від 4х до 6ти разів на день невеликими порціями (розміром з кулак). Такий режим дозволить уникнути гострого відчуття голоду й різкого підвищення цукру в крові після їжі. Вибудовування раціону обов'язково починаеться з консультації з лікарем.