Кабачкові оладки з сиром: простий рецепт із яйцями Ясенсвіт

ГоловнаРецептиОсновні стравиКабачкові оладки з сиром

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

Українська кухня

30 хв. Основні страви

Легкі овочеві оладки з молодих кабачків і сиру

3 2 5

295

Інгредієнти

Кабачки 2-3 шт.
Сир Сулугуні 200 г
Яйця Ясенсвіт 3 шт.
Борошно 5 ст.л.
Сіль 1/2 ч.л.
Сухий часник 1/2 ч.л.
Мелений перець 1/3 ч.л.
Олія для смаження

Харчова цінність (на 100 г):

Калорійність: 170 ккал

Жири – 9,5 г

Білки – 9,0 г

Вуглеводи – 12,5 г

Опис рецепту

Кабачкові оладки з сиром — простий літній рецепт із яйцями «Ясенсвіт»

Літо — найкращий час для страв із молодих кабачків. Якщо шукаєте, що приготувати з кабачків швидко та смачно, спробуйте ці кабачкові оладки з сиром. Вони виходять ніжними всередині, із золотистою хрусткою скоринкою зовні та насиченим сирним смаком. Завдяки яйцям «Ясенсвіт» тісто добре тримає форму, а оладки залишаються соковитими та апетитними.

Цей рецепт чудово підійде для сніданку, обіду, вечері або літнього перекусу. Подавати оладки можна зі сметаною, грецьким йогуртом, часниковим соусом або свіжими овочами.

Як приготувати кабачкові оладки з сиром

1. Підготуйте кабачки

Натріть кабачки на великій тертці, злегка підсоліть і залиште на 10–15 хвилин. Після цього ретельно відіжміть зайву рідину — саме це допоможе отримати оладки, які не розпадаються та мають приємну текстуру.

2. Замісіть тісто

До підготовлених кабачків додайте натертий сир, яйця «Ясенсвіт», борошно, сухий часник і чорний перець. Добре перемішайте до однорідної маси.

3. Обсмажте оладки

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки.

Смажте на середньому вогні приблизно по 3–4 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотистими та рум'яними.

Корисні поради

Молоді кабачки мають ніжну шкірку, тому очищати їх не потрібно.
Якщо маса вийшла занадто рідкою, додайте ще 1–2 ложки борошна.
Для більш виразного смаку можна додати трохи свіжого кропу, петрушки або зеленої цибулі.
Любите тягучий сир? Замініть половину Сулугуні на моцарелу.