Фрітата з цукіні

Рецепт фрітати з цукіні  

Фрітата — це традиційний італійський омлет, який готують з додаванням овочів (томатів, кабачків, цукіні, цибулі), сиру, іноді грибів і запікають у духовці або ж у два етапи — спочатку підсмажують на сковороді, а в кінці ставлять в духову шафу.

Фрітата в духовці досить ситна і корисна страва, яку можна приготувати швидко не тільки на сніданок, а й на обід чи вечерю. Зовсім не містить борошна і складається тільки з корисних інгредієнтів. Не вимагає багато часу і готується просто, адже тепер вам не потрібно розбивати та перемішувати яйця і молоко. Ми це зробили за вас!

1. Розігріти духовку до 200 С. Приготувати овочі, нарізавши цукіні кільцями товщиною 1 см. За відсутності цукіні можна замінити його на кабачок, гриби або спаржу. Подрібнити зелень.
2. Форму для запікання змастити маслом, рівномірно посипати на дно подрібнену зелень і викласти кільця цукіні. Поставити в духовку доки цукіні не стануть м'якими (5-10 хвилин).
3. Дістати з духовки форму з цукіні та зеленню. Залити у форму яєчну суміш. Яєчна суміш  омлет "Фірмовий» вже містить сіль. Алена свій смак можна додати дрібку солі та перцю.
4. Запікати в духовці ще 15 хвилин. За кілька хвилин до готовності додати натертий сир.

Вас також можуть зацікавити рецепти фрітати: 

     ФРІТАТА З БРОКОЛІ

    ФРІТА З ГРИБАМИ