Баклажани з яйцем, сиром і помідорами чері

Шукаєте, що швидко приготувати з баклажанів? Спробуйте баклажани з яйцем, сиром сулугуні та помідорами чері в духовці. Проста, поживна страва, яка чудово підійде для сніданку, обіду або легкої вечері.

Як приготувати баклажани з яйцем і сиром

Баклажан з яйцями та сиром #food #cooking #breakfast #простоісмачно #eggПроста й поживна страва для сніданку, обіду або легкої вечері2026-08-07T15:48:43+03:00https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/6a75d17e7695f.webp

1. Баклажани розріжте навпіл, посоліть і залиште на 10 хвилин. Змастіть невеликою кількістю олії, викладіть зрізом донизу та запікайте при 180 °C до легкої м'якості.
2. Переверніть баклажани, додайте натертий сулугуні, половинки помідорів чері та обережно викладіть жовтки. Поверніть у духовку ще на кілька хвилин, щоб сир розплавився, а жовтки залишилися ніжними.
3. Перед подачею посипте свіжою зеленню.

Корисні поради

• Сулугуні можна замінити моцарелою або іншим сиром, який добре плавиться.
• Якщо любите повністю готовий жовток, просто потримайте баклажани в духовці на кілька хвилин довше.
• Подавайте страву гарячою зі свіжими овочами або хрустким тостом.

Любите прості страви з овочів? Тоді спробуйте також класичний французький рататуй або овочеву лазанью. А якщо шукаєте цікаві рецепти з яйцями та овочами, приготуйте запечене яйце в авокадо чи запечені фаршировані помідори. Це ще кілька смачних ідей для сніданку, обіду або легкої вечері.