Баклажаны с яйцом, сыром и помидорами черри

Ищете, что быстро приготовить из баклажанов? Попробуйте этот простой рецепт из баклажанов — баклажаны с яйцом, сыром сулугуни и помидорами черри в духовке. Простое и питательное блюдо, которое отлично подойдет для завтрака, обеда или легкого ужина.

Как приготовить баклажаны с яйцом и сыром

Баклажан з яйцями та сиром #food #cooking #breakfast #простоісмачно #eggПростое и питательное блюдо для завтрака, обеда или легкого ужина2026-08-07T15:48:43+03:00https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/6a75d17e7695f.webp

1. Баклажаны разрежьте пополам, посолите и оставьте на 10 минут. Смажьте небольшим количеством масла, выложите срезом вниз и запекайте при 180 °C до легкой мягкости.
2. Переверните баклажаны, добавьте натертый сулугуни, половинки помидоров черри и аккуратно выложите желтки. Верните в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился, а желтки остались нежными.
3. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.

Полезные советы

• Сулугуни можно заменить моцареллой или другим сыром, который хорошо плавится.
• Если предпочитаете полностью приготовленный желток, оставьте баклажаны в духовке еще на несколько минут.
• Подавайте блюдо горячим со свежими овощами или хрустящим тостом.

Любите простые блюда из овощей? Тогда попробуйте также классический французский рататуй или овощную лазанью. А если ищете интересные рецепты с яйцами и овощами, приготовьте запеченное яйцо в авокадо или запеченные фаршированные помидоры. Это еще несколько вкусных идей для завтрака, обеда или легкого ужина.