Драник с лососем, крем-сыром и яйцом

Если обычные картофельные драники вы готовили уже не раз, попробуйте превратить любимое блюдо в полноценный сытный завтрак. Хрустящий картофельный драник прекрасно сочетается с соленым лососем, нежным крем-сыром, зеленью и яйцом с мягким желтком.

Такой драник с лососем и яйцом можно приготовить на завтрак или бранч, а весь процесс занимает совсем немного времени.

• Ингредиенты, отмеченные (), — для драника, отмеченные (**) — для начинки.*

Как приготовить драник с лососем и яйцом

Дерун з лососем та яйцемОригинальный и сытный завтрак, который легко приготовить дома2026-08-12T15:59:28+03:00https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/6a7c6dcd0695a.webp

1. Приготовьте картофельный драник

Картофель натрите на терке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. Добавьте яйцо «Ясенсвіт», сушеный чеснок, соль и перец, хорошо перемешайте.

Сформируйте на разогретой сковороде один большой картофельный драник и обжаривайте на растительном масле примерно по 4–5 минут с каждой стороны до хрустящей золотистой корочки.

2. Отварите яйцо

Опустите яйцо в кипящую воду и варите примерно 6 минут, чтобы белок приготовился, а желток остался нежным. После варки переложите яйцо в холодную воду и очистите.

3. Приготовьте соус

Смешайте крем-сыр со сметаной, мелко нарезанными укропом и петрушкой. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.

4. Подготовьте салат

Микс салата заправьте небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока.

5. Соберите завтрак

На горячий хрустящий драник выложите сливочный соус, ломтики соленого лосося и разрезанное пополам яйцо. Дополните блюдо свежим салатом и подавайте сразу после приготовления.

Как сделать драники хрустящими

Главный секрет — хорошо отжать натертый картофель от лишней жидкости. Выкладывайте картофельную массу на уже разогретую сковороду и не делайте драник слишком толстым. Так он равномерно прожарится и приобретет аппетитную хрустящую корочку.

Еще больше рецептов драников

Любите блюда из картофеля? Попробуйте также классические драники со сметаной. А для более сытного обеда приготовьте драники с мясом — еще один вариант знакомого картофельного блюда.

Готовьте вкусные завтраки вместе с «Ясенсвит»!