ГлавнаяРецептыОсновные блюдаКабачковые оладьи с сыром

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Украинская кухня

30 мин. Основные блюда

Простой сезонный рецепт из молодых кабачков и сыра

3 2 5

296

Ингредиенты

Кабачки 2-3 шт.
Сыр Сулугуни200 г
Яйца Ясенсвит 3 шт.
Мука 5 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сухой чеснок 1/2 ч.л.
Молотый перец 1/3 ч.л.
Масло для жарки

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность: 170 ккал

Жиры – 9,5 г

Белки – 9,0 г

Углеводы – 12,5 г

Описание рецепта

Кабачковые оладьи с сыром — простой летний рецепт с яйцами «Ясенсвит»

Лето — лучшее время для блюд из молодых кабачков. Если вы ищете, что приготовить из кабачков быстро и вкусно, попробуйте эти кабачковые оладьи с сыром. Они получаются нежными внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи и насыщенным сырным вкусом. Благодаря яйцам «ЯСЕНСВИТ» тесто хорошо держит форму, а оладьи остаются сочными и аппетитными.

Этот рецепт отлично подойдет для завтрака, обеда, ужина или легкого летнего перекуса. Подавайте оладьи со сметаной, греческим йогуртом, чесночным соусом или свежими овощами.

Как приготовить кабачковые оладьи с сыром

1. Подготовьте кабачки

Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите и оставьте на 10–15 минут. Затем тщательно отожмите лишнюю жидкость — именно это поможет приготовить оладьи, которые не разваливаются и имеют приятную текстуру.

2. Замесите тесто

Добавьте к подготовленным кабачкам натертый сыр, яйца «ЯСЕНСВИТ», муку, сушеный чеснок и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

3. Обжарьте оладьи

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.

Жарьте на среднем огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и румяными.

Как приготовить кабачковые оладьи

как приготовить кабачковые оладки

Полезные советы

Молодые кабачки имеют нежную кожицу, поэтому очищать их не нужно.
Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще 1–2 столовые ложки муки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежего укропа, петрушки или зеленого лука.
Любите тягучий сыр? Замените половину сулугуни на моцареллу.