Пицца из кабачка на сковороде

Пицца с основой из кабачка – хорошая низкокалорийная альтернатива обычной пицце, которую к тому же можно быстро приготовить на сковороде.

• Помойте кабачок и натрите его на среднюю терку и отожмите лишнюю жидкость. Если у кабачка много семян, очистите его от сердцевины.
• Добавьте к натертому овощу яйцо, муку, немного нарезанной зелени и специи.

• Возьмите сковороду среднего диаметра, добавьте растительное масло, выложите тесто и разровняйте лопаткой по сковороде.
• Жарьте овощной блинчик до румяности с обеих сторон на среднем огне.

• Убавьте огонь. Добавьте на основу пиццы тонко порезанный томат и тертый сыр. Лучше всего подойдет моцарелла.
• Накройте крышкой пиццу и жарьте на маленьком огне 10 минут.
• Готовую пиццу выложите на доску для пиццы и порежьте на кусочки. Сверху можно добавить сезонную зелень.

Приятного аппетита!