Запеканка из зелени с творогом и овсяными хлопьями при диабете

ГлавнаяРецептыОсновные блюдаЗапеканка из зелени с творогом и овсяными хлопьями

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Запеканка из зелени с творогом и овсяными хлопьями

40 мин. Основные блюда

Попробуйте наш рецепт запеканки из зелени с творогом и овсяными хлопьями - она прекрасно подойдет для диеты при диабете.

2.72 107 5

9987

Ингредиенты

зелень (шпинат, зеленый лук, базилик, петрушка, укроп) 500 г
рикотта или творог обезжиренный 150 г
овсяные хлопья 3 ст.л.
белок яичный «ЯСЕНСВІТ» (эквивалент белка с 3 яиц) 100 г
обезжиренный йогурт 250 г
соус песто из базилика 40 г
оливковое масло «экстра вирджин» 1 ст.л.
мускатный орех 1 щепотка
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по желанию

Описание рецепта

Приготовьте зелень, вымойте и просушите. Немного зелени отложите для украшения. Отделите лук. Мелко нарезанную остальную зелень смешайте с творогом и овсяными хлопьями.
Мелко нарежьте зеленый лук и пассируйте его в оливковом масле около 3 мин. Добавьте мускатный орех и смешайте лук с рикоттой (или творогом) и зеленью.
Белки берите жидкие «ЯСЕНСВІТ», это сбережет Ваше время и уменьшит риск попадания капелек желтка, что ухудшает взбивание. Взбейте их в пышную пену. Неспеша, в три приема введите взбитые белки в массу, перемешивая лопаточкой снизу-вверх. Поперчите и посолите по желанию.
Застелите форму для выпечки пергаментом, выложите полученную массу и разровняйте. Запекайте 30 минут в духовке, разогретой до 170 градусов.
Смешайте йогурт с песто.
Подавайте запеканку теплой с йогуртом и песто.

Важно: при диабете нужно точно знать, какие продукты можно есть, а какие – нет. Режим питания особенный: от 4 до 6 раз в день небольшими порциями (размером с кулак). Такой режим позволит избежать острого чувства голода и резкого повышения сахара в крови после еды. Выстраивание рациона обязательно начинается с консультации с врачом.