Варені яйця з грінками (eggs and soldiers)

Яйце в мішечок з тонкими грінками, або eggs and soldiers — один з улюблених традиційних сніданків у Великій Британії. Грінки в цій страві називають soldiers (солдати), тому що разом вони виглядають як струнка та рівна шеренга.

Що особливого у такому сніданку, запитаєте ви? Відповідь — нічого, це і є його родзинка. Правильно зварене, свіже яйце та тонкі хрусткі грінки вже роблять страву дуже поживною та смачною. А якщо виділити на сніданок понад 10 хвилин, можна не поспішаючи, умочуючи грінки в рідкий, теплий жовток, отримати справжню гастрономічну насолоду.

Давайте ж приготуємо eggs and soldiers за традиційним британським рецептом, а наприкінці ми розповімо, як зробити страву ще смачнішою.

1. Дві скибочки білого або темного хліба розріжте на тонкі смужки шириною 1 см.
2. Відправте хлібні "солдатики" на 10-15 хвилин у гарячу духовку або обсмажте на сухій сковороді. Слідкуйте, щоб хліб не підгорів.
3. Паралельно зваріть яйця некруто. Щоб яйця не потріскалися під час кипіння води, необхідно дістати їх на 10-15 з холодильника і дати нагрітися до кімнатної температури.
4. Після того як яйця зваряться, залийте холодною водою і залиште на 1-2 хвилини.
5. Подавайте яйце у спеціальній підставці. Готові грінки можна змастити маслом, щоб додати вершкового смаку і зробити страву ситнішою.

Умочуйте грінки у жовток і насолоджуйтесь сніданком!

СПОДОБАВСЯ ЦЕЙ РЕЦЕПТ? ТОДІ ВАМ СПОДОБАЄТЬСЯ НАША ПІДБІРКА ШВИДКИХ СНІДАНКІВ:

• ЯЙЦЕ-ПАШОТ
• ЯЄЧНЯ СКРЕМБЛ
• ФРІТТАТА З ГРИБАМИ
• КЛАСИЧНІ ПАНКЕЙКИ
• ЯЙЦЯ "БЕНЕДИКТ"
• ЯЄЧНЯ "ОРЛАНДО"