Укр
Privacy & Cookies
Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.
Відхилити
Прийняти

Зрази з грибами

Зрази з грибами рецепт

3.11 5

img 5702

Інгредієнти

  • Картопля 500 г
  • Гриби шампіньйони 200 г
  • Олія рослинна 2 ст. л.
  • Яйця 2 шт.
  • Вершкове масло 20 г
  • Пшеничне борошно 4-5 ст. л.
  • Сіль за смаком за смаком
  • Сметана 1 ст. л.

Опис рецепту

Зрази з грибами — це традиційна страва, що походить з української кухні. Її історія сягає давніх часів, коли гриби були важливим джерелом їжі в українському селянському господарстві. Збирання та використання грибів у стравах стало традицією, а зрази з грибами стали однією з найпопулярніших страв.

Традиційно, зрази готуються з суміші сирого та вареного картопляного тіста, яке формується в кульки, в які потім поміщають начинку з тушкованих грибів. Готуються зрази у пароварці або у воді до готовності. Також їх можна смажити на пательні. Подають їх зі сметаною або вершковим маслом.

Рецепт приготування зраз з грибами:

  1. Почистіть картоплю, наріжте на кубики і сваріть до готовності. Потім процедіть воду і помніть картоплю або пропустіть через м'ясорубку.
  2. Гриби та цибулю ретельно промийте та дрібно наріжте. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте гриби та смажте, поки на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин.
  3. Злийте надлишковий сік з грибів, зачекайте доки вони охолонуть та додайте до картопляного пюре. Додайте вершкове масло, 2 яйця Ясенсвіт, пшеничне борошно і сіль за смаком. Добре перемішайте усі інгредієнти.
  4. Для зручного формуванням зраз зволожте руки водою, візьміть трохи отриманої суміші та утворіть невеликі кульки. Розігрійте пароварку або глибоку каструлю з водою і покладіть зрази на пароварочну решітку або в воду. Також можна смажити зрази на пательні.
  5. Готуйте зрази приблизно 15-20 хвилин, доки вони не стануть м'якими і готовими всередині.
  6. Подаються зрази з грибами гарячими, зі сметаною або вершками. Можна також прикрасити свіжою зеленню або листям петрушки.

Сьогодні зрази з грибами є популярною стравою в українській кухні та широко вживаються в ресторанах і кафе як символ українського смаку та культури. Вони є смачним і ситним доповненням до будь-якого обіду або вечері, а також підходять для вегетаріанців та веганів, що робить їх універсальною стравою для всіх смаків і вподобань.

© ТМ «ЯСЕНСВІТ»
2023-05-24T19:01:16+03:00 2024-05-22T09:52:59+03:00
img 5702
замовити
онлайн