Зразы с грибами

Зразы с грибами – это традиционное блюдо, происходящее из украинской кухни. Ее история уходит в старину, когда грибы были важным источником пищи в украинском крестьянском хозяйстве. Сбор и использование грибов в блюдах стало традицией, а зразы с грибами стали одним из самых популярных блюд.

Традиционно зразы готовятся из смеси сырого и вареного картофельного теста, которое формируется в шарики, в которые затем помещают начинку из тушеных грибов. Готовятся зразы в пароварке или воде к готовности. Подают их со сметаной или сливочным маслом.

Рецепт приготовления зраз с грибами:

• Почистите картофель, нарежьте на кубики и ругайте до готовности. Затем процедите воду и помните картофель или пропустите через мясорубку.
• Грибы и лук тщательно промойте и мелко нашинкуйте. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и жарьте, пока на среднем огне около 5-7 минут.
• Слейте избыточный сок из грибов, подождите, пока они остынут и добавьте к картофельному пюре. Добавьте сливочное масло, 2 яйца ЯСЕНСВИТ, пшеничную муку и соль по вкусу. Хорошо размешайте все ингредиенты.
• Для удобного формования сразу увлажните руки водой, возьмите немного полученной смеси и образуйте небольшие шарики. Разогрейте пароварку или глубокую кастрюлю с водой и положите зразы на решетку или в воду. Также можно жарить зразы на сковороде.
• Готовьте зразы примерно 15-20 минут, пока они не станут мягкими и готовыми внутри.
• Подаются зразы с горячими грибами, со сметаной или сливками. Можно также украсить свежей зеленью или листьями петрушки.
• Сегодня зразы с грибами являются популярным блюдом в украинской кухне и широко используются в ресторанах и кафе как символ украинского вкуса и культуры. Они являются вкусным и сытным дополнением к любому обеду или ужину, а также подходят для вегетарианцев и веганов, что делает их универсальным блюдом для всех вкусов и вкусов.

Сегодня зразы с грибами являются популярным блюдом в украинской кухне и широко используются в ресторанах и кафе как символ украинского вкуса и культуры. Они являются вкусным и сытным дополнением к любому обеду или ужину, а также подходят для вегетарианцев и веганов, что делает их универсальным блюдом для всех вкусов и вкусов.