Окрошка на айране с белым йогуртом

ГлавнаяРецептыОсновные блюдаОкрошка на айране с белым йогуртом

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

Рецепт окрошки на айране с белым йогуртом

45 мин. Основные блюда

Окрошка – традиционный холодный суп, который чаще всего готовят на Востоке Украины. Идеальное блюдо для жарких летних дней.

2.74 117 5

13485

Ингредиенты

Филе курицы 200 гр
Яйца ТМ "ЯСЕНСВИТ" 4 шт.
Картошка 2-3 шт.
Огурцы свежие 5 шт.
Редис 8-10 шт
Йогут белый 165 гр
Зеленый лук 1 пучок
Укроп 1 пучок
Лимонный сок по вкусу
Горчица по вкусу

Описание рецепта

Холодная окрошка готовится из свежих овощей і зеленью, что делает ее свежим и полезным блюдом. Одновременно холодный суп окрошка малокалорийная и выводит вредные токсины из организма. Употребляя крошку на второй день, вы почувствуете легкость и прилив энергии. Если убрать из окрошки картофель, это вполне может быть заменой диетических блюд.

Приготовление холодной Окрошки на айране с белым йогуртом:

Отварить до готовности филе без шкуры и костей на 20 – 25 минут. После готовности остудить, порезать маленькими кубиками.
Картофель помыть щеткой или губкой и залить холодной водой, отварить до готовности 15 – 20 минут, время зависит от размера картофеля. После готовности залить на 5 минут картошку холодной водой, так она будет лучше чиститься и не будет ломаться. Очистить картофель и порезать на кубики среднего размера.
Поместить свежие яйца ЯСЕНСВИТ в сотейник, залить холодной водой. После того как яйца закипели, нужно сделать ниже температуру и варить еще 8 минут, так яичный желток будет у вас не синего цвета, а если добавить щепотку соли, яйца не полопаются. Яйца готовы. Залейте их холодной водой, очистите и нарежьте кубиками.
Огурцы помыть, очистить от кожуры (если они горчат) и порезать кубиками.
Редис помыть и нарезать ломтиками.
Зелень мелко нарезать.
Добавьте в емкость 1 л айрана, несладкого йогурта, горчицу, соль и лимонный сок, перемешайте.
Добавьте все готовые нарезанные ингредиенты и все перемешайте.
Поставьте окрошку в холодильник.

Как интересно подать окрошку: Подайте окрошку в ледяной тарелке: возьмите 2 салатницы разных диаметров (или другие емкости), залейте между ними воду и поставьте в морозильник. Налейте окрошку в ледяные тарелки, украсьте по желанию зеленью.

Украинская окрошка готова. Наслаждайтесь вкусом без вреда для вашей фигуры.

Если вы любите быстрые и вкусные холодные супы, рекомендуем окрошку на квасе или этот необыкновенный холодный суп с которым вы можете наслаждаться разнообразными вкусами и ингредиентами.

Вас также могут заинтересовать рецепты холодных супов, которые прекрасно освежат в жаркий летний день: