Рус
Privacy & Cookies
Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.
Отклонить
Принять
Мороженое с клубникой
Сезон клубники в разгаре, и мы имеем для вас идеальный летний рецепт! Приготовьте вкусное и полезное домашнее клубничное мороженое всего за 5 минут.
17199
Ингредиенты
- Клубника 400 г
- Сахар 100 г
- Сливки 33% 250 г
- Йогурт 10% 150 мл
Описание рецепта
Рецепт мороженого с клубникой
Сезон клубники начался, и это значит, что пора приготовить домашнее клубничное мороженое, которое можно сделать всего за 5 минут. Сейчас на прилавках много свежей клубники, и если вы ищете варианты вкусного клубничного десерта, этот рецепт для вас!
Сохраняйте рецепт домашнего мороженого и готовьте вместе с Ясенвит.
Многие хозяйки готовят мороженое дома, ведь это бесконечная вариация вкусов - мятное мороженое, пломбир, фисташковое, ПП (правильное питание) мороженое, сливочно-клубничное мороженое и т.д. Здесь можно экспериментировать, постоянно меняя ингредиенты.
Сегодня мы поделимся рецептом домашнего сливочного – мороженого с клубникой.
Почему лучше готовить мороженое самостоятельно?
Домашнее мороженое имеет много преимуществ. Вы контролируете все используемые ингредиенты, и можете избежать вредных добавок, красителей и избыточного количества сахара. Домашнее мороженое с клубникой и сливками не только вкусное, но и полезное, поскольку клубника богата витаминами и минералами и придает мороженому освежающий вкус.
Подготовка клубники:
- Выберите 400-450 г спелой и ароматной клубники. Предварительно вымойте ягоды и удалите все хвостики.
- Нарежьте клубнику на средние кусочки.
Приготовление клубничного пюре:
- Поместите нарезанную клубнику в блендер и измельчите до состояния пюре.
- Перелейте клубничное пюре в емкость и отправьте в морозильную камеру на 5-7 минут.
Приготовление основы для мороженого:
- В отдельную емкость вылейте охлажденные сливки (33% жирности).
- Взбейте сливки миксером на средних оборотах в течение нескольких минут.
- Для лучшего результата охладите сливки в морозильной камере за 5-10 минут до взбивания.
- Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования пышной массы.
- Добавьте к взбитым сливкам 10% йогурт и взбивайте еще чуть-чуть до получения густой массы.
Смешивание:
- Достаньте клубничное пюре из морозильной камеры и добавьте его в сливочно-йогуртовую массу.
- Осторожно перемешайте все лопаткой или ложкой до однородной консистенции.
Замораживание:
- Перелейте клубничную массу в мороженое и отправьте в морозильную камеру на один час.
- Через час достаньте контейнер и хорошо перемешайте массу, разбивая все кристаллики льда. Это делается, чтобы мороженое было однородным и нежным.
Финальная заморозка:
- Поверните мороженое в морозильную камеру до полного застывания (примерно на 5-6 часов).
- Во время замораживания можно 1-2 раза перемешать мороженое, чтобы достичь идеальной текстуры.
Советы по приготовлению мороженого:
- Для лучшей текстуры повторите перемешивание несколько раз.
- Домашнее мороженое можно хранить в морозильной камере до 2 недель.
Наслаждайтесь всей семьей этим вкусным, натуральным и полезным десертом, который вы приготовили своими руками!
Готовьте с любовью и наслаждайтесь летом вместе с домашним мороженым!
Понравился этот рецепт? Тогда вам понравится наша подборка освежающих рецептов:
- КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ “НЕЖНОСТЬ”
- ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕЦЕПТ ПАННА-КОТТА
- ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ ПЛОМБИР
- ОКРОШКА НА АЙРАНЕ С БЕЛЫМ ЙОГУРТОМ
17199
