Август — лучшее время для домашней выпечки с сезонными ингредиентами. Если вы уже готовили яблочный пирог, быстрые пирожки с яблоками или штрудель, попробуйте ещё один праздничный рецепт — ореховый пирог с изюмом. Нежное тесто, большое количество грецких орехов, сочный изюм и сгущённое молоко делают его идеальным десертом для семейного чаепития.

* — ингредиенты для теста
** — ингредиенты для начинки

Читайте также:

• Пирог с медовыми яблоками к Яблочному Спасу
• Быстрые пирожки с яблоками
• Штрудель с вишней

Видеорецепт орехового пирога с изюмом

Горіховий пирігАроматная домашняя выпечка к Медовому и Яблочному Спасу2026-08-03T12:26:24+03:00https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/6a705e9eae264.webp

Как приготовить ореховый пирог с изюмом

1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте холодное сливочное масло и разотрите массу в крошку.
2. Добавьте яйцо «Ясенсвіт», быстро замесите тесто, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки смешайте измельчённые грецкие орехи, изюм и сгущённое молоко.
4. Раскатайте тесто, выложите его в форму, сформировав бортики.
5. Равномерно распределите начинку.
6. Выпекайте при 175°C примерно 35–40 минут, пока пирог не станет золотистым.
7. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.

Как подавать

Подавайте пирог полностью остывшим или слегка тёплым. Он прекрасно сочетается с чаем, кофе или молоком. По желанию украсьте сахарной пудрой, половинками грецких орехов или полейте небольшим количеством мёда.

Полезные советы

• Перед использованием слегка подсушите грецкие орехи на сухой сковороде — это сделает их вкус и аромат более насыщенными.
• Изюм можно предварительно замочить в тёплой воде на 10 минут, чтобы он стал мягче.
• Не передерживайте пирог в духовке — начинка должна оставаться нежной.
• Перед нарезкой дайте пирогу полностью остыть, чтобы начинка лучше держала форму.