У серпні особливо хочеться домашньої випічки з сезонними інгредієнтами. Якщо ви вже готували яблучний пиріг, швидкі пиріжки з яблуками або штрудель, спробуйте ще один святковий рецепт — горіховий пиріг з родзинками. Ніжне тісто, багато волоських горіхів, соковиті родзинки та згущене молоко роблять його ідеальним десертом до сімейного чаювання.

* — інгредієнти для тіста
** — інгредієнти для начинки

Читайте також:

• Пиріг з медовими яблуками до Яблучного Спаса
• Швидкі пиріжки з яблуками
• Штрудель з вишнями

Відеорецепт горіхового пирога з родзинками

Горіховий пирігСмачна домашня випічка до Медового та Яблучного Спаса2026-08-03T12:26:24+03:00https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/6a705e9eae264.webp

Як приготувати горіховий пиріг з родзинками

1. Змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор. Додайте холодне вершкове масло та перетріть у крихту.
2. Додайте яйце «Ясенсвіт» і швидко замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник на 30 хвилин.
3. Для начинки змішайте подрібнені волоські горіхи, родзинки та згущене молоко.
4. Розкачайте тісто, викладіть у форму, сформувавши бортики.
5. Рівномірно розподіліть начинку.
6. Випікайте при 175°C приблизно 35–40 хвилин, поки пиріг не стане золотистим.
7. Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею.

Як подавати

Подавайте пиріг охолодженим або злегка теплим. Він чудово смакує з чаєм, кавою чи молоком. За бажанням прикрасьте цукровою пудрою, цілими волоськими горіхами або медом.

Корисні поради

• Перед використанням підсушіть волоські горіхи на сухій сковороді — їхній аромат стане більш насиченим.
• Родзинки можна попередньо замочити в теплій воді на 10 хвилин, щоб вони стали м'якшими.
• Не перетримуйте пиріг у духовці — начинка має залишитися ніжною.
• Дайте пирогу повністю охолонути перед нарізанням — так начинка краще триматиме форму.