ГоловнаРецептиДесертиПиріг з медовими яблуками

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

Українська кухня

Не задано Десерти

Ароматна домашня випічка до Яблучного Спаса та сімейного чаювання

2.25 4 5

164

Інгредієнти

*Вершкове масло (холодне) 110 г
*Борошно 240 г
*Яйця Ясенсвіт2 шт.
*Сіль дрібка
*Цукрова пудра30 г
*Розпушувач 1/2 ч.л.
**Яблука3 шт.
**Цукор 80 г
**Крохмаль 1 ст.л.
**Мед 1 ст.л.

Харчова цінність (на 100 г):

Калорійність: 286 ккал

Жири – 13,8 г

Білки – 4,9 г

Вуглеводи – 35,8 г

Опис рецепту

Яблучний Спас — чудова нагода зібратися за родинним столом і пригостити близьких домашньою випічкою. Якщо ви шукаєте рецепт яблучного пирога, обов'язково спробуйте цей варіант із соковитими яблуками, натуральним медом та ніжним пісочним тістом. Такий пиріг виходить ароматним, рум'яним і стане справжньою окрасою святкового столу.

* — інгредієнти для тіста
** — інгредієнти для начинки

Читайте також:

Відеорецепт пирога з медовими яблуками

Як приготувати пиріг з медовими яблуками

Змішайте борошно із сіллю, цукровою пудрою та розпушувачем. Додайте холодне вершкове масло й перетріть у крихту. Вбийте яйця, швидко замісіть тісто, загорніть його в харчову плівку та охолодіть 30–40 хвилин.
Яблука наріжте шматочками, викладіть у сотейник, додайте цукор і прогрійте близько 5 хвилин. Додайте крохмаль, розведений у 50 мл води, доведіть до кипіння та зніміть із вогню. Після легкого охолодження додайте мед.
Розділіть тісто на дві частини. Більшу розкачайте та викладіть у форму, меншу наріжте смужками.
Викладіть яблучну начинку, зверху сформуйте решітку зі смужок тіста. Посипте цукром.
Випікайте при 175°C протягом 40–45 хвилин. Через 25 хвилин накрийте пиріг фольгою, щоб верх не підгорів.
Перед подачею дайте пирогу трохи охолонути.

Як подавати

Подавайте пиріг теплим або повністю охолодженим. Він чудово смакує з ароматним чаєм, кавою або склянкою теплого молока. За бажанням можна прикрасити пиріг цукровою пудрою, медом або подати з кулькою ванільного морозива.

Корисні поради

Для начинки найкраще використовувати кисло-солодкі яблука.
Мед додавайте після легкого охолодження яблук, щоб зберегти його аромат і корисні властивості.
Не переварюйте яблука — вони повинні залишатися шматочками.
Якщо верх пирога починає занадто швидко підрум'янюватися, накрийте його фольгою.
Найсмачнішим пиріг стає після того, як трохи охолоне й начинка стабілізується.

164