Яичница скрэмбл на завтрак — пошаговый рецепт

ГлавнаяРецептыЗавтракиЯичница скрэмбл

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

3 мин. Завтраки

Скрэмбл — простое и быстрое в приготовлении блюдо на завтрак. Идеальная мягкая яичница из одного ингредиента, свежих и качественных яиц.

2.7 2873 5

355521

Ингредиенты

Яйцо2 шт
Соль, перецпо вашему вкусу
Подсолнечное масло1 ст. л.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность: 205 ккал

Жиры – 18 г

Белки – 12 г

Углеводы – 1 г

Описание рецепта

Яичница болтунья или скрэмбл (scrambled eggs) — вкусное и питательное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Этот тип яичницы часто встречается в кафе и ресторанах на завтрак, так как быстро готовится и не требует сложных технологических процессов.

Все, что вам нужно для идеального завтрака, это свежие яйца от ЯСЕНСВИТ, немного соли, перца и масло для жарки. Без молока, воды или сливок.

Пошаговое видео: как приготовить мягкий скрембл за 3 минуты:

Следуя нашим советам, ваш скрэмбл получится очень мягким и невероятно вкусным.

яйца скрэмбл

Как приготовить яичницу скрэмбл

1. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте масло.

2. Возьмите два яйца и разбейте в глубокой тарелке.

яичница скрэмбл приготовление

Легко перемешайте яйца венчиком или вилкой, прежде чем вылить на сковороду. Не нужно интенсивно взбивать, достаточно чтобы белок и желтки смешались. Для экономии времени на мытье посуды можете разбить и добавить яйца сразу на сковороду.

как жарить яичницу скрэмбл

3. На маленьком огне начинайте обжаривание. С помощью силиконовой лопатки осторожно перемешивайте, пока яйца не будут выглядеть чуть более густыми, кремообразной текстуры. В процессе перемешивания добавьте щепотку соли и свежего молотого перца.

яичный скрэмбл

4. Снимите сковороду с огня и оставьте скрэмбл на 1-2 минуты. Затем переложите готовое блюдо в тарелку. Ведь в сковороде яичница будет продолжать готовиться даже при выключенном огне и станет резиновой по вкусу. Скрембл должен выглядеть мягким, кремообразным и слегка жидким.

скрэмбл на сковороде