Фриттата с грибами

Рецепт Фриттаты с грибами и беконом

• Фриттата должна запекаться в духовом шкафу, поэтому разогрейте ее до 200 ºC и используйте сковородку, которая подойдет для запекания. 
• Бекон размельчите и обжарьте на оливковом масле (это займет около 2 минут). 
• Добавьте нарезанные грибы и приправьте солью и меленым перцем. 
• Жарьте на протяжении 5 минут, постоянно помешивая и доведите грибы до золотистого цвета. 
• Немного взбейте яйца и вылейте их на грибы или используйте яичную смесь от Ясенсвит.
• Равномерно разложите сверху кусочки сыра. 
• Поставьте в духовку и запекайте около 10 минут. За это время фриттата должна «схватиться». 

• Проведите кухонной лопаткой вдоль краев омлета и аккуратно переложите его на тарелку.
• Подавайте фриттату, посыпав ее рукколой и побрызгав небольшим количеством оливкового масла и красного винного уксуса.

Вам также могут понравиться рецепты итальянской фриттаты:

• ФРИТТАТА С ЦУККИНИ 
• ФРИТТАТА С БРОККОЛИ