Классические панкейки

В разных странах мира есть свои традиции и предпочтения в приготовлении блинчиков. В Дании любят готовить оладьи, французы готовят крепы, скандинавы – блины с разнообразной начинкой. Оладьи под другим названием встречаются во многих странах: шотландские дропсконы (drop scones), немецкие пфанкухен (pfannkuchen), голландские пофферчьес (poffertjes), шведские рагмурки (raggmunk), греческие тиганитес (tiganites), японские хотто кээки (хоткейки), китайский бинг, корейские хотток.

Чтобы приготовить панкейки смешайте молоко, яйца и сахар, добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Как только вы перемешаете смесь до однородности, добавьте к ней подсолнечное масло. Для того, чтоб тесто было нежным и пушистым, перемешайте его на большой скорости.

Жарьте панкейки на горячей сковороде, смажьте только перед первыми блинами, чтобы они не прилипали к поверхности.

Подавать панкейки можно с разными сладостями по вашему вкусу. Это может быть мед, джем или даже растопленный шоколад.