После перехода Православной церкви Украины и Украинской греко-католической церкви на новоюлианский календарь большинство непереходящих церковных праздников отмечают по новым датам. Это касается и трех августовских Спасов, которые теперь празднуют на 13 дней раньше.

Рассказываем, когда отмечают Медовый, Яблочный и Ореховый Спас в 2026 году, какие традиции связаны с каждым из праздников, что принято освящать и какие блюда можно приготовить к праздничному столу.

Когда празднуют Спасы в 2026 году

По новому церковному календарю даты Спасов в 2026 году следующие:

Для тех, кто придерживается юлианского календаря, эти праздники приходятся соответственно на 14, 19 и 29 августа.

Медовый Спас (Маковея)

Медовый Спас открывает цикл августовских праздников и одновременно знаменует начало Успенского поста. В этот день верующие чтят память святых мучеников Маккавеев, поэтому праздник также называют Маковея.

Что кладут в корзину на Медовый Спас

По традиции в храм приносят:

• мед нового сбора;
• мак;
• воду;
• букеты полевых трав и цветов (маковейчики).

Освященный мед считается символом достатка, а мак — домашнего благополучия и уюта.

Подборка рецептов к Медовому Спасу

К праздничному столу отлично подойдут:

• Шулики с медом и маком;
• Торт «Медовик»;
• Блины с медом.

Народные приметы и традиции

• Если на Маковея идет дождь — ждали богатого урожая грибов.
• После Медового Спаса завершался главный медосбор.
• Освященный мак хранили дома до следующего года как оберег.
• Маковейчики ставили возле икон, считая, что они защищают дом.
• На Медовый Спас было принято угощать медом родных и соседей.

Яблочный Спас

Яблочный Спас совпадает с праздником Преображения Господня — одним из двенадцати главных христианских праздников.

Что кладут в корзину на Яблочный Спас

В этот день освящают:

• яблоки;
• виноград;
• груши;
• сливы;
• другие сезонные фрукты.

После богослужения семьи собираются за общим столом, благодаря за урожай.

Подборка рецептов к Яблочному Спасу

К праздничному меню можно приготовить:

• Шарлотку с яблоками;
• Яблочный пирог с меренгой;
• Яблочный крамбл;
• Штрудель с яблоками;
• Домашние яблочные пироги.

Народные приметы и традиции

• Говорили: «Пришел Яблочный Спас — лето от нас ушло».
• После праздника ночи становились прохладнее.
• До Яблочного Спаса старались не есть яблоки нового урожая.
• Освященными фруктами угощали родных, соседей и нуждающихся.
• Богатый урожай яблок считался добрым знаком щедрой осени.

Ореховый, или Хлебный Спас

Ореховый Спас завершает цикл августовских праздников. Его также называют Хлебным или Полотняным Спасом, ведь именно в это время заканчивали жатву, пекли первый хлеб из зерна нового урожая и начинали собирать орехи.

Что кладут в корзину на Ореховый Спас

Для освящения традиционно приносят:

• свежеиспеченный хлеб;
• орехи нового урожая;
• колосья пшеницы;
• муку нового помола.

После освящения первым хлебом нового урожая угощали всю семью, желая здоровья, достатка и мира в доме.

Подборка рецептов к Ореховому Спасу

К празднику отлично подойдут:

• Ореховый пирог без муки;
• Домашнее печенье с орехами;
• Домашний хлеб с орехами.

Народные приметы и традиции

• Если в этом году много орехов — следующий год будет урожайным на зерновые.
• Толстая скорлупа орехов предвещала холодную и морозную зиму.
• Если журавли уже улетели — осень будет ранней.
• Первым хлебом из нового урожая обязательно угощали всех членов семьи.
• До Орехового Спаса старались завершить полевые работы и поблагодарить за урожай.

Отмечайте Спасы вместе с «ЯСЕНСВИТ»

Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы — прекрасный повод собраться всей семьей, приготовить домашние блюда и сохранить украинские традиции. А еще больше рецептов праздничной выпечки, десертов и блюд из сезонных продуктов ищите на сайте «ЯСЕНСВИТ».