Після переходу Православної церкви України та Української греко-католицької церкви на новоюліанський календар більшість нерухомих церковних свят відзначають за новими датами. Це стосується й трьох серпневих Спасів, які тепер святкують на 13 днів раніше.

Розповідаємо, коли відзначають Медовий, Яблучний та Горіховий Спас у 2026 році, які традиції пов'язані з кожним із них, що прийнято освячувати та які страви можна приготувати до святкового столу.

Коли святкують Спаси у 2026 році

За новим церковним календарем дати Спасів у 2026 році такі:

Для тих, хто дотримується юліанського календаря, ці свята припадають відповідно на 14, 19 та 29 серпня.

Медовий Спас (Маковія)

Медовий Спас відкриває цикл серпневих свят і водночас знаменує початок Успенського посту. Цього дня віряни вшановують пам'ять святих мучеників Маккавеїв, тому свято також називають Маковієм.

Що кладуть до кошика на Медовий Спас

Традиційно до храму несуть:

• мед нового збору;
• мак;
• воду;
• букети польових трав і квітів (маковійчики).

Освячений мед вважають символом достатку, а мак — домашнього затишку та благополуччя.

Добірка рецептів до Медового Спаса

До святкового столу чудово підійдуть:

• Шулики з медом і маком;
• Торт «Медовик»;
• Млинці з медом.

Народні прикмети та традиції

• Якщо на Маковія йде дощ — чекали щедрого врожаю грибів.
• Після Медового Спаса завершувався головний медозбір.
• Освячений мак зберігали вдома до наступного року як оберіг.
• Маковійчики ставили біля вікон, вірячи, що вони захищають оселю.
• На Медовий Спас було прийнято пригощати медом рідних і сусідів.

Яблучний Спас

Яблучний Спас збігається зі святом Преображення Господнього — одним із дванадцяти найбільших християнських свят.

Що кладуть до кошика на Яблучний Спас

У цей день освячують:

• яблука;
• виноград;
• груші;
• сливи;
• інші сезонні фрукти.

Після богослужіння родини збираються за спільним столом, дякуючи за врожай.

Добірка рецептів до Яблучного Спаса

До святкового меню можна приготувати:

• Шарлотку з яблуками;
• Яблучний пиріг із меренгою;
• Яблучний крамбл;
• Штрудель з яблуками;
• Домашні пироги з яблуками.

Народні прикмети та традиції

• Казали: «Прийшов Яблучний Спас — пішло літо від нас».
• Після свята ночі ставали прохолоднішими.
• До Яблучного Спаса намагалися не куштувати яблука нового врожаю.
• Освяченими фруктами пригощали рідних, сусідів і нужденних.
• Гарний урожай яблук вважали ознакою щедрої осені.

Горіховий або Хлібний Спас

Горіховий Спас завершує цикл серпневих свят. Його ще називають Хлібним або Полотняним Спасом, адже саме в цей час завершували жнива, випікали перший хліб із зерна нового врожаю та починали збирати горіхи.

Що кладуть до кошика на Горіховий Спас

Для освячення традиційно приносять:

• свіжоспечений хліб;
• горіхи нового врожаю;
• колосся пшениці;
• борошно нового помелу.

Після освячення першим хлібом нового врожаю пригощали всю родину, бажаючи здоров'я, достатку та миру в домі.

Добірка рецептів до Горіхового Спаса

До свята чудово смакуватимуть:

• Горіховий пиріг без борошна;
• Домашнє печиво з горіхами;
• Домашній хліб із горіхами.

Народні прикмети та традиції

• Якщо цього року багато горіхів — наступного року буде гарний урожай зернових.
• Товста шкаралупа горіхів віщувала холодну й морозну зиму.
• Якщо журавлі вже відлетіли — осінь буде ранньою.
• Першим хлібом із нового врожаю обов'язково пригощали всіх членів родини.
• До Горіхового Спаса намагалися завершити польові роботи та подякувати за врожай.

Святкуйте Спаси разом із «Ясенсвіт»

Медовий, Яблучний та Горіховий Спаси — це чудова нагода зібратися всією родиною, приготувати домашні страви та зберегти українські традиції. А ще більше рецептів святкової випічки, десертів і страв із сезонних продуктів шукайте на сайті «Ясенсвіт».