Яєчня зі шпинатом і сиром

Яєчня зі шпинатом — надиво простий, швидкий і корисний сніданок. У деяких джерелах таку страву навіть називають супер фудом. Але в чому ж насправді користь смажених яєць зі шпинатом? По-перше, такий сніданок подарує вам порцію заліза, вітамінів групи B, кальцію, вітаміну A і D. По-друге, повноцінна порція клітковини, якою багатий шпинат, і яєчного білка забезпечить відчуття ситості до наступного прийому їжі, допоможе налагодити травлення. І важливим фактором залишається швидкість приготування. Не так багато корисних страв можна встигнути приготувати на сніданок, особливо якщо ви поспішаєте, а з яєчнею зі шпинатом ви впораєтесь за 10 хвилин. Непогана заміна звичайного бутерброду з сиром чи ковбасою, чи не так?

Приступимо до приготування.

1. Ретельно промийте шпинат в друшляку або руками і покладіть висихати на рушник або серветку.
2. Підготуйте сковороду. Гарненько розігрійте на середньому вогні і змастіть вершковим маслом або олією.
3. Додайте шпинат. Оскільки листя шпинату досить швидко готуються, нам вистачить 2,5-3 хвилини. Не забувайте перемішувати їх лопаткою.
4. Розбийте на сковороду яйця, додайте спеції до смаку.
5. За хвилину до кінця готовності додайте тертий сир, будь-який, що вам подобається. Сир в даному рецепті - опціональний інгредієнт.

Готово. Смак яєць зі шпинатом виходить дуже гармонійним, легким. З рецептом можна експериментувати: додавати різні сири, овочі та зелень.

Смачного!