Млинці на сироватці

Млинці на сироватці — одні з найсмачніших ласощів не тільки на Масляну, а й на кожен день. Чим вони відрізняються від інших млинців? Своєю м'якістю, пишністю і ніжним смаком. Завдяки реакції сироватки та розпушувача на млинцях утворюються симпатичні мереживні дірочки.

Приступимо до приготування.

1. Змішайте рідке яйце з цукром та сіллю, додайте сироватку.
2. До рідких інгредієнтів поступово введіть попередньо просіяне борошно. Добре перемішайте все віночком або навіть блендером, щоб не було грудочок.
3. Покладіть у тісто розпушувач, а в кінці — олію.
4. Залиште тісто при кімнатній температурі на 10-15 хвилин, щоб розпушувач встиг прореагувати із сироваткою.
5. Випікайте млинці на спеціальній сковороді у такий спосіб: перший на високій температурі, решта — на помірній. Також перший млинець можна смажити на вершковому маслі.

Млинці на сироватці відмінно підходять для солоних та солодких начинок, а також для приготування закуски. Впевнені, ви оціните їхню ніжну текстуру та смак.

Смачного.