Как приготовить шакшуку — пошаговый рецепт

ГлавнаяРецептыЗавтракиШакшука

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

40 мин. Завтраки

Шакшука – традиционная еврейская яичница, которую готовят с большим количеством томатов, с чесноком и перцем.

2.77 55 5

6746

Ингредиенты

Яйца ЯСЕНСВИТ3 шт.
Томаты4 шт.
Чеснок1 зубчик
Лук¼ шт.
Болгарский перец½ шт.
Томатная паста2 ст.л.
Цукини½ шт.
Оливковое масло2 ст.л.
Сливки15 г
Соль и перецпо вкусу

Описание рецепта

Порежьте мелко чеснок и лук.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде, добавьте лук и пассеруйте до полуготовности, добавьте чеснок, оставьте еще на 1-2 минуты. Следите, чтобы чеснок подрумянился, но не подгорел.
Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте еще 5-7 минут, после чего добавьте в сковороду томаты и томатную пасту и перемешайте.
Добавьте специи, сливки и посолите, перемешайте и готовьте в течение 5-7 минут на медленном огне.
По одному введите яйца, закройте крышкой и готовьте еще 5-6 минут. Можно оставить на небольшом огне или поставить в духовой шкаф. В классической шакшуке желтки должны остаться редкими, и белок полностью готов.
Подавайте шакшуку в сковороде, а на порции разделите непосредственно перед употреблением.

Шакшуку подают с хлебом, кусочком лаваша или мацы, их можно обмакивать в томатную юшку, которая остается после приготовления.

6746