Пестный открытый пирог киш с овощами

ГлавнаяРецептыПостное менюПостный киш-лорен

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

30 мин. Постное меню

Открытый пирог киш с разнообразием соленых начинок станет отличным дополнением к вашему постному столу.

5 2 5

308

Ингредиенты

Мука 1,5 ст.
Холодная вода ½ ст.
Масло ⅓ ст.
Соль ½ ч.л.
Сахар 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок (зубчик) 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Специи по вкусу
Соевый крем или другой растительный крем 200 мл
Кукурузный крахмал 1 ст.л.

Описание рецепта

Киш-Лорен с овощами

Открытый пирог киш – это кулинарное чудо, которое пришло к нам из Франции. Это блюдо отличается своей универсальностью и легкостью в приготовлении, что делает его популярным во всем мире.

Основой для открытого пирога – простое песочное или листовое тесто. Сразу выпекается основа, а начинку можно приготовить, пока тесто готовится в духовке. Это делает киш идеальным вариантом для быстрого завтрака, обеда или даже торжественного ужина.

Киш может быть разнообразным – соленым, сладким, постным или вегетарианским.

Постная киш готовится с овощами: помидоры и базилик, цуккини и перец, баклажан и острый перец, грибы и тимьян, сыр тофу и стручковая фасоль, лимон и мята или ягоды и мед.

Для более яркого вкуса овощи можно предварительно обжарить или запечь, добавьте пряности, чтобы раскрыть вкус своего постного блюда.

Приготовление постного открытого пирога:

Тесто:

Тесто можете приобрести готовое в магазине или приготовить по рецепту.

Смешать муку с солью, добавить растительное масло и постепенно вливать воду, замешивая тесто.
Тесто должно получиться эластичным и не липнуть в руки. При необходимости можно добавить немного муки или воды.
Завернуть тесто в пищевую пленку и отдохнуть 30 минут в холодильнике.

Подготовка начинки: