ГоловнаРецептиОсновні стравиЛіниві вареники з маком та ягодами всередині

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт

40 хв. Основні страви

Швидкі та прості у приготуванні, але такі ж смачні, як у дитинстві.

5 1 5

Інгредієнти

Кисломолочний сир 350 г
Яйце "Ясенсвіт" 1 шт.
Борошно 30 г
Цукор 3 ст. л.
Мак за смаком
Цедра лимона за смаком
Ваніль за смаком
Ягода для начинки
Йогурт або сметана для подачі

Харчова цінність (на 100 г):

Калорійність: 185 ккал

Жири – 6 г

Білки – 12 г

Вуглеводи – 19 г

Опис рецепту

Сирні ліниві вареники з сиром

Хочете смачних вареників без метушні?

Спробуйте сирні ліниві вареники з маком, лимонною цедрою та ягодами всередині — ніжні, ароматні й легкі у приготуванні.

На відміну від класичних вареників із сиром, ці готуються швидше — без розкачування тіста та довгого ліплення.

А якщо любите ще ніжнішу текстуру — обов’язково приготуйте вареники на пару по-полтавськи, вони легкі, пухкі та ароматні. А для кулінарних експериментів обов'язково перегляньте наш гід про різновиди тіста.

сирні ліниві вареники

Як приготувати ліниві вареники з сиром, маком і ягодами:

Перетріть сир через сито або перебийте блендером — маса має бути ніжною, без грудочок та однорідною.
Додайте до сиру яйце «Ясенсвіт», борошно, цукор, мак, ваніль і терту цедру лимона. Замісіть м’яке, злегка вологе тісто. (Підготуйте мак: залийте мак окропом і залиште на 10 хв., щоб він набух. Потім злийте воду і перетріть мак столовою ложкою або в ступці - так він стане ніжним і ароматним).
Відщипуйте невеликі шматочки тіста, сплющуйте долонею, покладіть у центр ягоду й акуратно заліпіть краї.
Якщо у вас є ягоди в заморозці, їх теж можна використати — просто попередньо розморозьте та злегка обсушіть паперовим рушником, щоб уникнути зайвої вологи.
Опустіть вареники у киплячу підсолену воду. Коли спливуть — варіть ще 3–4 хвилини.

Найсмачніше подавати ліниві вареники зі сметаною або густим йогуртом. Можна посипати зверху маком, цедрою або прикрасити свіжими ягодами.