Укр
Privacy & Cookies
Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.
Відхилити
Прийняти

Ліниві вареники з сиром

класичні ліниві вареники

4.17 5

img486

Інгредієнти

  • Сир домашній500 г
  • Яйця2 шт.
  • Цукор 3-4 ст. л.
  • Борошно 4 ст. л.
  • Ванільний цукор1 ч. л.
  • Сіль1 дрібка

Опис рецепту

image

Історія походження лінивих вареників тісно пов'язана з їх старшим братом — варениками з начинкою. У кількох джерелах вказано, що саму страву перейняли у турків і стали готувати на свій лад. Вареники так полюбились українцям, що без них не можна було уявити як святкового, так і повсякденного столу. Точної історії ми, звісно, не знаємо, але може сказати напевне — той, хто придумав додавати начинку прямо у тісто безумовно є генієм.

Ліниві вареники з сиром також називають сирними галушками, оскільки їх рецептура дуже схожа на традиційні полтавські галушки. Крім лінивих вареників з сиром, часто можна зустріти і з картоплею, картоплею та сиром, зеленню та іншими додатками.

Сьогодні ми приготуємо солодкі ліниві вареники з сиром, які ідеально підходять для сніданку.

Рецепт лінивих вареників з сиром

1. Змішайте сир з яйцем, цукром, сіллю та ванільним цукром. Розімніть все ретельно вилкою або блендером. Чим більш однорідною буде структура, тим ніжнішими вийдуть вареники.
2. Додайте борошно, попередньо просіявши його, та замісіть тісто.

як зробити ліниві вареники

3. Тісто має вийти пластичним настільки, аби з нього можна було зробити своєрідну “ковбаску”.

ліниві вареники

4. Присипте ніж борошном і розріжте тісто на шматочки, товщиною 1-1,5 см.

ліниві вареники з творогом

5. Закип'ятіть воду. Додайте шматочки тіста, варіть на середньому вогні 3-4 хвилин.
6. Готові ліниві вареники відправляйте одразу в тарілку з вершковим маслом, аби вони не злиплись. 
7. Засмачити вареники слід сметаною або йогуртом.

Смачного.

© ТМ «ЯСЕНСВІТ»
2022-05-26T17:02:14+03:002022-06-16T17:58:13+03:00
img486

empty