Диетическое овсяное печенье

Овсяное печенье — полезное домашнее лакомство, легкий и вкусный перекус для всей семьи. Ранее мы публиковали рецепт овсяно-тыквенного печенья, сезонное осеннее угощение, более питательное благодаря тыкве. 

Хотим поделиться несколькими рецептами печенья из овсяных хлопьев без муки, которые с удовольствием можно кушать без опаски за дополнительные сантиметры в талии.

Вариант 1. Овсяное печенье с бананом

Для приготовления низкокалорийного печенья, в нашем рецепте используем вместо сахара банан, а обычную муку заменим на овсяную крупу или хлопья.

Приготовление печенья из овсянки и банана:

1. Овсяную крупу или крупные овсяные хлопья разобьем блендером до мелкой крошки или муки.
2. Бананы измельчаем в блендере или разминаем вилкой, и далее перемешиваем с овсяной мукой. 
3. Добавляем орехи, изюм, корицу в тесто и тщательно смешиваем все ингредиенты.
4. Формируем печенье.
5. Раскладываем на пергаменте сформированные приплюснутые шарики и выпекаем при 180 градусах в духовке 15-20 минут. 
6. Печенье готово. Приятного аппетита. 

Это постное печенье, которое можно употреблять детям, тем, кто придерживается поста, в период лактации (убрав орехи, изюм, корицу получите вкусное печенье без лишних аллергенов), при контроле веса и похудении.

Вариант 2. Овсяное печенье на кефире с яблоком

1. Смешиваем овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу. Заливаем смесь кефиром или йогуртом и перемешиваем. Ждем 20-25 минут пока овсянка набухнет.
2. Предварительно замачиваем сухофрукты в теплой воде на 10-15 минут и просушиваем их. Нарезаем сухофрукты кубиками.
3. Очищаем яблоко от кожуры и натираем на терке. Если чересчур яблоко сочное, желательно слить лишнюю жидкость, чтоб было удобнее формировать тесто.
4. Добавляем к хлопьям сухофрукты и яблоко через указанное выше время.
5. Скатываем шарики и приплюскиваем их, чтоб получить нужную форму для десерта.
6. Заранее накрываем бумагой для запекания противень и аккуратно раскладываем на него сформированное печенье.
7. Готовим печенье при температуре 180 градусов 20-30 минут.
8. Полезное угощение готово. Приятного аппетита.

Рекомендуем заменить мед на стевию или сахарозаменитель, если есть аллергия или непереносимость ингредиента.

Вариант 3. Шоколадное овсяное печенье

1. Измельчаем половину порции овсяных хлопьев в блендере и заливаем водой комнатной температуры.Через 20-25 минут хлопья набухнут, и по консистенции получится густая каша.
2. Добавляем в овсяную массу предварительно помытый замоченный водой изюм (или другие сухофрукты на ваш вкус), кокосовую стружку, какао порошок.
3. Натираем очищенное от кожуры яблоко на крупной терке и смешиваем все остальные ингредиенты.
4. Нагреваем духовку до 180 градусов, берем противень или форму для выпекания и сверху накрываем пергаментом
5. Форму выкладываем на специальную бумагу для запекания.
6. Чайной ложкой берем тесто, формируем шарики (лучше чуть смочить руки водой), прижимаем посередине и выкладываем в форму или на противень.
7. При желании добавляем 20 мл воды на дно противня, чтобы печенье не было слишком сухим.
8. Выпекаем 20-30 минут при 180 С. Даем остудиться минут 5-10. 
9. Печенье готово к употреблению.

Готовьте с удовольствием, балуйте себя вкусняшками без вреда для фигуры, выбирайте разнообразные рецепты диетического печенья с овсяными хлопьями.

** ингредиенты только для варианта 1.

** ингредиенты только для варианта 2.

*** ингредиенты только для варианта 3.