Фаршировані яйця: 7 різних начинок

Варені яйця - ідеальна база для створення смачних закусок. Ви можете начинити їх кремовим соусом, копченим лососем, шпинатом та фетою, курячим фаршем, тунцем, тощо. 

Спеціально для Вас ми підготували 7 найвдаліших варіантів фаршированих яєць.

Перш ніж фарширувати яйця, спочатку треба їх відварити, розрізати навпіл, відокремити білок від жовтка. 

Фаршировані яйця з тунцем.

• 5 яєць “Ясенсвіт”
• 180 г консервованого тунця 
• 1 цибулина 
• зелень 
• перець мелений 

Приготування:

Нарізати дрібно цибулю, зелень, додати консервований тунець та жовтки, поперчити, посолити. Ретельно все перемішати і отриманою заправкою начинити яйця.  

Фаршировані яйця з грибами.

• 5 яєць “Ясенсвіт” 
• 180 г свіжих грибів (печериці, лисички або за вашим смаком) 
• 1 цибуля  
• 2 ст. л. вершкового масла  
• сіль перець за смаком 
• зелень 

Приготування: 

Помити гриби та цибулю, дрібно їх нарізати, смажити на вершковому маслі до готовності. Поперчити, посолити за смаком. 

Додати смажені гриби до жовтків і перемішати до однорідної консистенції. За допомогою чайної ложки або кондитерського мішка з насадкою - нафарширувати яйця. 

Прикрасити фаршировані яйця свіжою зеленню. 

Фаршировані яйця з печінкою. 

• 5 яєць “Ясенсвіт” 
• 200 г курячої печінки
• 1 цибулина 
• ⅓ ложка гірчиці 
• зелень 

Приготування: 

Печінку помити, порізати шматочками, підсмажити на невеликій кількості олії 

Цибулю дрібно нарізати і обсмажити з печінкою. Готову печінку змолоти в блендері, змішати з жовтками, гірчицею і йогуртом. Отриманою заправкою начинити яйця. 

Фаршировані яйця з буряком і оселедцем. 

• 5 яєць “Ясенсвіт” 
• 1 маленький буряк 
• 2 філе оселедця 
• 1 ст. л. йогурту  
• 1 ч. л. вершків 
• сіль, перець за смаком 
• свіжа зелень

Приготування: 

Відварити буряк до готовності, почистити і натерти. 

Нарізати дрібно оселедець, додати буряк, йогурт, вершки, жовтки. Перемішати всі інгредієнти до однорідної заправки. За смаком додати сіль, перець. Ложкою або кондитерським мішком начинити яйця. Прикрасити свіжою зеленню. 

Фаршировані яйця з сиром. 

• 5 яєць “Ясенсвіт” 
• 100 сиру (на ваш вибір, можна використовувати м’який сир, наприклад: Фета, Креметта)
• 2 ст. л. йогурту 
• 1 ст. л. нарізаної цибулі  
• сіль, перець за смаком

Приготування: 

Додати сир до жовтків, розтерти їх разом за допомогою виделки до однорідної консистенції. Додати йогурт і зелену цибулю до сирно-жовткової суміші. За смаком посолити, поперчити. Начинити яйця готовою заправкою. 

Фаршировані яйця з зеленим горошком і кальмаром.

• 5 варених яєць “Ясенсвіт” 
• 80 г кальмару відвареного
• ¼ склянку горошку консервованого
• 2 ст. л. йогурту  
• 1 ст. л. зелені  

Приготування: 

Готовий кальмар змолоти у блендері, додати горошок, жовток та йогурт. За смаком додати сіль та перець. Готовою начинкою нафарширувати яйця, посипати нарізаною зеленню.  

Фаршировані яйця з авокадо.

• 5 варених яєць “Ясенсвіт” 
• 1 авокадо 
• 1 ст. л. йогурту  
• 1 ч. л. лимонного соку
• сіль, перець за смаком
• свіжа зелень 

Приготування: 

Розрізати авокадо навпіл, вийняти кісточку, виложити м’якоть авокадо в салатник з жовтками. Додати йогурт і лимонний сік. Змішати всі інгредієнти до однорідного поєднання. За смаком додати сіль та перець. Наповнити яйця отриманою начинкою, прикрасити зеленню. 

Насолоджуйтесь різноманітними закусками з яєць від “Ясенсвіт”.

Сподобався цей рецепт? Тоді вам сподобається наша підбірка рецептів із яєць:

• ЯЙЦЯ ФАРШИРОВАНІ ГРИБАМИ
• ФАРШИРОВАНІ ПОМІДОРИ
• ЯЙЦЕ В АВОКАДО