Рус
Privacy & Cookies
Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.
Отклонить
Принять

Имбирные пряники с глазурью

Имбирные пряники с глазурью
Десерты

3.2 5

img2131

Ингредиенты

  • Яйца (для теста и глазури)2 шт.
  • Сливочное масло100 г
  • Сахарная пудра30 г
  • Мед 150 г
  • Мука 400 г
  • Какао-порошок10 г
  • Корица 1 ч.л.
  • Имбирь 0,5 ч.л.
  • Сода либо разрыхлитель0,5 ч.л.

Описание рецепта

image

1. В миску кладем масло комнатной температуры и сахарную пудру. Массу хорошо взбиваем миксером на высокой скорости около 2-3 минут, до момента, когда она посветлеет.

2. Добавляем яйцо, наливаем мёд, всыпаем специи (корица, имбирь, мускатный орех). После каждого добавления продукта хорошо взбиваем массу миксером. Добавляем соду.

3. В отдельной ёмкости смешиваем просеянную муку и какао-порошок. И после добавляем сухие ингредиенты в жидкие, перемешивая миксером до однородности. Когда тесто станет довольно плотным, продолжаем вымешивать его руками. Заворачиваем тесто в пленку и кладем в холодильник на 2 часа. Можно и вовсе его заморозить, если планируете выпекать пряники в другой день.

4. Между двумя листами пергамента раскатываем тесто до 1 см в толщину. Используя заранее подготовленные формы вырезаем печенье и выпекаем при температуре 170°С духовке около 7-10 минут. Хорошо вымешанное и сбалансированное тесто даст пышность готовым пряникам. Даем им остыть. Самые нетерпеливые уже могут попробовать пряники на вкус.

5. Смешиваем сахарную пудру и яичный белок в миске, после взбиваем миксером. Добавляем пару капель лимонного сока, с ним глазурь будет крепче и белее. И взбиваем массу миксером до плотности.

6. Глазурь готова, для красочности ваших пряников добавляйте понемногу красителя в глазурь и помешивайте до однородности цвета, пока не достигнете желаемого оттенка. Можно приступать к украшению пряников, используйте глазурь, сахар и различные посыпки.

Проведите выходной или предпраздничный вечер в кругу семьи, и приятного вам чаепития!

2020-12-17T11:36:25+02:002021-03-09T15:08:09+02:00
img2131

empty