Крафін з апельсиновими цукатами та родзинками

Крафін з апельсиновими цукатами та родзинками — ароматна великодня випічка з ніжного дріжджового тіста. Домашній крафін виходить шаруватим, м’яким і дуже духмяним. Такий крафін до Великодня стане чудовою альтернативою традиційній пасці.

Крафін з цукатами та родзинками покроковий відео рецепт 

Крафін з апельсиновими цукатами та родзинкамиШаруватий, м’який та дуже духмяний крафін до святкового столу2026-03-09T16:18:42+02:00https://yasensvit.ua/uploads/recipes/prev/69aed6b0ba506.webp

У рецепті зазначено:

• * інгредієнти для опари
• ** інгредієнти для тесту
• *** інгредієнти для начинки

Як приготувати крафін 

1. Дріжджі змішуємо з цукром та додаємо тепле молоко, ставимо в теплу духовку (розігріту до 40) на 15-20 хвилин. 
2. Яйця Ясенсвіт збиваємо з цукром до густої піни. 
3. Додаємо м’яке вершкове масло, тепле молоко та опару.
4. Просіюємо борошно потроху і вимішуємо. 
5. Накриваємо та залишаємо на 1 годину у теплій духовці
6. Розділяємо тісто на частини на 5 рівних частин. 
7. Розкочуємо, змащуємо розм’якшеним вершковим маслом, додаємо апельсинові цукати та посипаємо родзинками.
8. Згортаємо як на відео та закладаємо у форми, заповнюючи їх на 2/3.
9. Залишаємо на 30 хвилин підніматися в теплому місці
10. Випікаємо 20 хвилин при 180‘ та зменшуємо до 160’ і випікаємо ще 30 хвилин 
11. Даємо охолонути у відкритій духовці та прикрашаємо цукровою пудрою

Поради для приготування паски 

• Прикрасити паску ви можете різними видами глазурі: шоколадною, желатиновою, класичною, білковою або ПП глазур'ю. Детальні рецепти глазурі для паски дивіться у нашій статті РЕЦЕПТ ГЛАЗУРІ ДЛЯ ПАСОК

Ще більше рецептів до Великодня на нашому сайті: 

• ТРАДИЦІЙНА ПАСКА
• ПАСХАЛЬНИЙ КЕКС
• ЯК ПОФАРБУВАТИ ЯЙЦЯ КАВОЮ
• ВЕЛИКОДНІЙ КРАФІН
• СИРНА ПАСКА ЗА РЕЦЕПОМ ДЮКАНА