Рецепт глазурі для пасок

Глазур класична для прикрашання пасок

Рецепт глазурі для пасок з желатином та яєчним білком

• 1 столова ложка желатину
• 3 столові ложки води
• 1 білок
• 200 г цукру

• Розчиніть желатин в 3 столових ложках води. Дайте йому набухнути протягом 10-15 хвилин.
• Додайте білок, збивайте блендером (міксером) до утворення піни.
• Поступово додавайте цукор у піну, продовжуючи збивати.
• Розігрійте желатин на водяній бані до розчинення.
• Поступово додайте розчинений желатин до маси з цукром і білком, продовжуючи збивати до однорідності.
• Готову глазур можна нанести на паску за допомогою силіконового пензлика або перегорнути паску та вмокнути її в глазур. 

Рецепт білкової глазурі з барвником

• 1 охолоджений білок
• 2 склянки (500 мл) цукрової пудри
• Барвник (є можливість вибору кольору)

• У великій мисці збийте охолоджений білок на міцну піну за допомогою міксера або блендера.
• Поступово додавайте цукрову пудру до білкової піни і продовжуйте збивати до однорідної консистенції. Збивайте, поки маса не стане густою та гладкою.
• Додайте барвник у ваш вибраний колір до готової глазурі. Для досягнення бажаного відтінку, додавайте барвник по крапельці, помішуючи, доки не досягнете потрібного кольору.
• Переконайтеся, що барвник ретельно розподілений у всій глазурі.
• Використовуйте готову білкову глазурь для прикрашання своїх випічки, пасок або інших солодких страв за вашим смаком.

Рецепт глазурі з білком та чорним шоколадом

• 1 охолоджений білок
• 200 г чорного шоколаду (на ваш смак)
• 1/4 склянки (60 мл) води

• Розтопіть чорний шоколад до глакої маси. Залиште остудитися.
• У великій мисці збийте охолоджений білок на міцну піну за допомогою міксера або блендера.
• Поступово додайте розтоплений чорний шоколад до білкової піни, помішуючи невеликими порціями. Переконайтеся, що шоколад ретельно розподілений по всій масі.
• Готову глазур можна нанести на випічку або паску за допомогою силіконового пензлика або ложки.
• Для досягнення бажаної консистенції можна додати більше води або шоколаду за вашим смаком.

Цей рецепт глазурі з білком та чорним шоколадом додасть вашій випічці чудовий шоколадний смак та привабливий вигляд! 

Рецепт глазурі без яєчного білка

• 200 г цукрової пудри
• 3-4 столові ложки молока або води
• 1 чайна ложка вершкового масла
• 1 чайна ложка ванільного екстракту 

• У великій мисці ретельно просійте цукрову пудру, щоб уникнути утворення грудочок у глазурі.
• Додайте молоко або воду до цукрової пудри по одній столовій ложці за раз, помішуючи, доки досягнете бажаної консистенції глазурі.
• Додайте вершкове масло та ванільний екстракт (за бажанням), і продовжуйте змішувати до отримання однорідної маси.
• Готову глазур можна нанести на випічку або паску за допомогою силіконового пензлика або ложки.
• Якщо глазур стає занадто густою, можна додати ще трохи молока або води. Якщо занадто рідка, додайте ще трохи цукру пудри.

Цей рецепт глазурі без білка стійкий і не сипучий, ідеальний для прикрашання вашої улюбленої випічки! 

Рецепт глазурі "ПП" 

• 100 г натурального кокосового масла
• 3-4 столові ложки меду або кленового сиропу
• 2-3 столові ложки какао-порошку (для шоколадного смаку)
• 1 чайна ложка ванільного екстракту або ароматизатора (за смаком)

• Розтопіть кокосове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі до повного розтоплення.
• Додайте мед або кленовий сироп до розтопленого кокосового масла та добре змішайте.
• Якщо ви хочете отримати шоколадну глазур, додайте какао-порошок та ванільний екстракт до суміші та знову добре змішайте.
• Охолодіть глазур до кімнатної температури.
• Готову глазур нанесіть на вашу випічку чи десерти за допомогою ложки або пензлика.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти до Великодня: 

• Рецепт класичної паски
• Паска з морозива
• Види тіста та їх особливість