Ароматний пивний суп з грінками та яйцем

ГоловнаРецептиОсновні стравиПивний суп з грінками та яйцем

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

30 хв. Основні страви

У пивний суп, на відміну від класичного, разом водою (або замість неї) додається пиво. Це відмінний варіант, якщо хочеться чогось літнього, свіжого і нового.

2.91 28 5

4910

Інгредієнти

світле пиво750 мл
яєчні жовтки ТМ ЯСЕНСВІТ4 шт.
вершки (30% і більше)3 ст.л.
білий хліб4 шматочки
цукор1 ч.л.
гвоздика 4 бутона
кориця 1 паличка
вершкове маслодля жарки

Опис рецепту

Обріжте краї хліба та наріжте його на кубики 1,5 см. Розтопіть вершкове масло та скропіть ним майбутні грінки. Обсмажте на сковороді або в духовці до золотистої скоринки.
У каструлю з пивом додайте гвоздику, цукор, половинку кориці і пару смужок цедри. Зачекайте, поки пиво почне кипіти та зменшіть вогонь до мінімального.
Приберіть пінку і варіть від 3 до 5 хвилин. Далі дістаньте прянощі.
Додайте вершки в жовтки і збийте. Повільно й акуратно вливайте суміш в пиво, постійно перемішуючи. Варіть на повільному вогні до загустіння.
Перекладіть суп в тарілку і прикрасьте грінками. Можна подавати. Смачного!

4910