Ароматный пивной суп с гренками и яйцом

ГлавнаяРецептыОсновные блюдаПивной суп с гренками и яйцом

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

30 мин. Основные блюда

В пивной суп, в отличие от классического, вместе водой (или вместо нее) добавляется пиво. Это отличный вариант, если хочется чего-то летнего, свежего и нового.

2.96 26 5

4652

Ингредиенты

светлое пиво750 мл
яичные желтки ТМ ЯСЕНСВИТ4 шт.
сливки (30% и больше)3 ст.л.
белый хлеб4 кусочка
сахар 1 ч.л.
гвоздика 4 бутона
корица1 палочка
сливочное маслодля жарки

Описание рецепта

Обрежьте края хлеба и нарежьте его на кубики 1,5 см. Растопите сливочное масло и сбрызните им будущие гренки. Обжарьте на сковороде или в духовке до золотистой корочки.
В кастрюлю с пивом добавьте гвоздику, сахар, половинку корицы и пару полосок цедры. Подождите, пока пиво начнет кипеть и убавьте огонь до минимального.
Уберите пенку и варите от 3 до 5 минут. Теперь достаньте пряности.
Добавьте сливки в желтки и взбейте. Медленно и аккуратно вливайте смесь в пиво, постоянно перемешивая. Варите на медленном огне до загустения.
Переложите суп в тарелку и украсьте гренками. Можно подавать. Приятного аппетита!

4652